玉版菇盒的家常做法

发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答

菜系及功效：家常菜谱
玉版菇盒的制作材料：
主料：老豆腐6厘米见方,山药100克,中型香菇10朵,香菜叶10小片
辅料：(1)小葱1根,姜2片,酱油1大匙,香菇水1杯,糖1/2茶匙(2)淀粉适量(3)淀粉1大匙,胡椒粉少许,盐1/4茶匙(4)高汤1杯,胡萝卜丝1大匙,盐1/4茶匙,水淀粉1大匙,香油少许

2、老豆腐上撒下少许的盐，入锅蒸5分钟，取出待凉(要倒掉水分)，连同山药和调味料(3)入果汁机打成泥。

3、将豆腐泥镶在菇盒上，抹平表面后，贴上小片香菜叶，入锅蒸12分钟。

4、调味料(4)倒入锅内煮滚，再淋到蒸好的菇盒上便可上桌。免费

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