归芪蒸鸡的家常做法

发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答

菜系及功效：川菜
归芪蒸鸡的制作材料：
主料：仔母鸡1只（约1500克）。炙黄芪100克,当归20克。料酒10克,味精1克,胡椒粉3克,盐3克,葱10克,生姜10克,清汤150克。

归芪蒸鸡的特色：
肉质肥烂，鲜咸适口，原汁原味，汁浓味酽。并具有补气生血之功效。
教您归芪蒸鸡怎么做，如何做归芪蒸鸡才好吃
将鸡宰杀后去毛、内脏和爪，洗净，放入沸水中来透捞出，放入凉水中冲洗，沥去水分。当归洗净，视其个头大小顺切几刀。生姜、葱洗净，姜切大片，葱切段，将当归、炙黄蔑由鸡的档部装入腹内，然后将鸡腹部朝上放入盆内，放上生姜、葱段，注入清汤，加盐、胡椒粉、料酒，用湿棉纸封口，上笼蒸约2小时取出，启封拣去姜、葱，加入味精调味即成。

　　文章地址：https://www.tesexiu.com/caipu/meishi-1118.html

　　菜谱大全：https://www.tesexiu.com/caipu/

　　美食问答：https://www.tesexiu.com/wenda/

　　地域特色：https://www.tesexiu.com/diyutese/

　　美食热搜：https://www.tesexiu.com/teselabel/

　　美食特产问答，记录美食心得。特色美食菜谱大全，汇集各地方特产、名小吃休闲零食及名优土特产信息，传递各地方特色文化。