发布日期:1970-01-01 来源:美食特产问答
菜系及功效:川菜
川椒龙凤球的制作材料:
主料:净大虾肉400克,鸡胸肉250克。配料:珍珠叶50克。
调料:川椒酱30克,淀粉,蛋清,花生油。
2、炒锅加热放花生油,先将珍珠叶炸脆围于盘子边,将鸡球、虾球下入温油中滑透,倒起。炒锅留少许油,下入川椒酱顺序放下鸡球、虾球翻炒均匀,盛入珍珠叶围边的盘中即可。
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