发布日期：2017-03-31 来源：美食特产问答
妈咪们快看过来！要想成为好妈咪生个健康胖宝宝，这些蔬菜一定要吃，最最适合你们啦！
萝卜
萝卜萝卜是一种含有钾、磷、叶酸等多种营养成分物美价廉的蔬菜。萝卜中富含：胡萝卜素，不仅能防止夜盲症、视力减退，还能维护上皮细胞完整促进生长发育，对胎儿特别重要；维生素C，，对胎儿形成细胞基质、产生结缔组织、心血管的发育以及造血系统的健全有重要作用，还可增强机体免疫力、预防孕妇感冒、促进对铁质的吸收；芥子油和膳食纤维，有助于孕妇健胃消食、防止便秘。除此之外，萝卜中的莱菔子素还有杀菌消炎的作用，可以为胎儿的生长创造一个安全的环境。
食用方法：可用于菜肴、面点、小吃，也可用于主食，还能腌、干、糟、渍，用于冷盘、热炒、汤羹等。点击这儿参考完美萝卜菜谱大全。
丝瓜
丝瓜的药用价值很高，全身都可入药，各种营养素含量都非常高。丝瓜中富含：磷脂，对胎儿的正常代谢及其正常的生命过程具有重要作用，有利于胎儿发育；人参皂甙，可预防孕妇贫血；维生素A，有利于孕产妇及胎儿健康；B族维生素和维生素C，可促进胎儿大脑和心血管发育。除此之外，丝瓜还有凉血安胎、通乳、通便防痔疮的功效。
食用方法：丝瓜多用于汤羹，可做成清汤、羹汤等；也可炒食。注意丝瓜加热的时间要短。丝瓜能做成这些菜。
香菇
香菇香菇被誉为“蘑菇皇后”，气味香鲜，营养丰富。多吃香菇，可增加孕产妇的抗病能力，促进胎儿的发育。另外，香菇具有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容养颜的功效，辣妈们自然不能没有它啦！
食用方法：每次2朵中等大小的。太大的香菇可能是激素催肥的，不建议购买。
花生
花生的营养价值比粮食类要高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美，常年吃花生可延年益寿。花生中富含：谷氨酸、天门冬氨酸和脂肪，有利于胎儿脑部发育；甘油酯和甾醇酯，能抑制纤维蛋白溶解，促进骨髓制造血小板，提高血小板质量，加强毛细血管的收缩性，对孕妇健康非常有利；维生素E，可预防流产或早产。另外，花生还有补虚生乳、降压增智的功效。
食用方法：花生的烹调方法很多，煮、炸、卤都可以，味道均浓郁香美。花生的做法。
茼蒿
茼蒿茼蒿与萝卜类似，是一种价廉物美、营养丰富的蔬菜佳品。茼蒿中富含：叶酸，有利于胎儿发育；维生素K，有助于预防产后新生儿出血症；维生素A和胡萝卜素，提高孕产妇免疫力，促进胎儿骨骼发育。此外，茼蒿还有清血养心、宽中理气、消食开胃、利水通便的功效。
食用方法：可凉拌或快速加热成菜，口感爽嫩、鲜美。
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