发布日期：2012-02-14 来源：美食特产问答
协盛全的老家，在今天博爱县张茹集乡刘村。刘村李家祖先原籍山西洪洞县东北八里多洼村，明洪武二十五年移民迁至今博爱县城东北李洼村。明朝末年，刘村李氏始祖李倜带领九锦、九绢、九丝、九绸四个儿子从李洼村迁至沁河北岸的刘村，一开始给当地大户皇甫家种地，后来为东家推独轮车往天津送货，去时送怀药，回来捎海货，一个来回需要一个多月。李氏兄弟为人厚道，忠诚可靠，深得东家喜欢，东家就让他们捎带点私货到天津卖，收入归自己。一来二去，李氏兄弟便把生意做大了，除保证为东家送货外，自己还雇人往天津送货。后来皇甫家的子弟纷纷中举做官，就把怀药生意全部留给了李家。
李家发财后除了在刘村广置田产外，还在清化镇开药行，商号李全顺，下分义、成、永、东四记，经营怀药运销。到了第三代李九丝的儿子李国顺当家时，又分出了协盛全、协盛西等字号。此时，李国顺看到经营怀药毛货同加工后的正品价格相差甚殊，于是派店员外出学习怀药加工技术，自办加工作坊。由于严格遵古法炮制，工艺精细，协盛全的怀药迅速享誉海内外。生意越做越大，人才也就供不应求。于是协盛全就在刘村兴办义学，广招乡闾子弟，培养经商人才，并把优等生派到各个分店当学徒，表现优秀者提拔当掌柜。在经营管理上，实行“掌柜分工负责制”：大掌柜抓全面，二掌柜管内务，三掌柜跑外差，分工协作，各负其责。各分店掌柜三五年一对调，避免因熟生弊。同时，总店还对各分店派驻“董家监理”，监督经营管理。此举一则对掌柜权力进行监督，二则可为东家子弟安排差事，确保经营权与所有权相分离。
当时怀药运销主要走水路，怀商称外出经营为“跑水”。协盛全在国内的各个分店按水系划分管理区域，总店则根据经营需要不断迁移，开始在开封，后来到武汉，最后迁至衡阳。协盛全留下来的老账册，记录其店员总数有三四千人，很多人都是怀庆府的子弟。而像江西樟树、湖南衡阳等一些地方，至今还使用着协盛全的商号。
在太平天国鼎盛时期，南北交通受阻，江南的怀药价格猛增而南药滞销，江北的南药却脱销。协盛全抓住商机把汉口的存货高价抛出，又指示江南分店低价买进大量南药。政局稳定后，南北交通恢复，协盛全乘南方药材尚未北运之机，迅速调集江南存货销往京津，在缓和南药紧俏的同时，大大地赚了一笔。同时在江南和北方大中城市大举收购亏损倒闭的药店40多家，使协盛全分店总数超过了100家。协盛全在老家开有舍药店，本村人免费用药，外村人可以记账。经营上对同行不嫉妒、不排挤，讲求扶危济困，同舟共济，因而在同行中享有崇高威望。
北京老字号同仁堂在南药北进路线中断时期，一度因原料紧缺而生产停顿，陷入经营困境。协盛全闻讯急调各分店库存药材低价赊销甚至无偿相赠，帮助同仁堂渡过难关。同仁堂复兴后，与协盛全成为至交，所需“四大怀药”均由协盛全提供，这种关系一直保持到解放后公私合营时。1979年同仁堂重新挂牌后，一直试图与协盛全后人取得联系。前几年同仁堂曾几经辗转托熟人通过博爱县医药公司购买地道怀药100多吨，同时供给博爱县医药公司一批紧俏药品，以答谢昔日协盛全的“救命之恩”。
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