发布日期：2012-06-02 来源：美食特产问答
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
山药能治疗哪些病？
怀山药有健脾厚肠作用。老年腹泻，大便不结实，因此形容消瘦，头晕目眩，引起全身虚弱，可用怀山药与粳米各一份，煮成山药粥，吃了能健脾厚肠，减少腹泻，又能治全身虚弱疾患。如每晨进食，大约月余后，对久泻便可见效。但一部分人午夜梦回时的泄泻，名为“五更泻”，或在天明鸡鸣时的泄泻，名为“鸡鸣泻”，情况比较严重，应该就医治疗。因为大部分这类病者，本是患肺痨，痰中结核菌混入肠中，引起肠痨(即肠结核病)，所以此法并不适用。还有一部分泄泻，是肠中生虫所致，如果对症发药，医治不是很难的。
肾部亏弱，以致虚象横生，引起头晕耳鸣、心慌健忘，及盗汗遗精等神经衰弱病状，可用山药作为点心，煲为糖水，或煮成薄粥均可，此法能补肾滋养。但患者服食此方之后，应该修身养性，避免伤身消耗的事情，使滋养的功效获完全的发挥，否则亦是徒然。
山药能医治慢性肾脏炎和糖尿病。三十年前，上海天厨味精厂创办人吴蕴初氏曾患此症，我劝他多食猪横删粟米须煲汤，并常吃山药，不久后病遂痊愈。中医书内有许多治肾脏病方都有山药。日本医书上也有采用山药治病的记载。我国古时医者，治糖尿一类药方，均不离“六味地黄丸”，此丸即以山药、生地为主，故有治疗糖尿功效。
山药是怎么入药的？
1、心腹虚胀，手足厥逆，不思饮食。用薯蓣半生半炒为末。每服二钱，米汤关定。一天服二次。
2、禁口痢。治方同上。
3、小便数多。用薯蓣(矾水煮过)、白茯苓，等分为末。每服二钱，水送下。
尿频，遗尿。本品辛散温通，入肾与膀胱而温肾散寒，缩尿止遗。常与益智仁、山药等同用，治肾阳不足、膀胱虚冷之小便频数、小儿遗尿，如缩泉丸(《校注妇人大全良方》)。
4、痰风喘急。用生薯蓣(捣烂)半碗，加甘蔗汁半碗，和匀，一次饮服。
5、脾胃虚弱，不思饮食。用薯蓣、白术各一两，人参七钱半，共研为末，加水和糊做成丸子，如小豆大。每服四十至五十丸，米汤送下。
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