发布日期：2012-05-30 来源：美食特产问答
铁棍山药从濒临灭绝到迅速壮大，已经和“信阳红”茶叶、“好想你”大枣一起成为我省特色农副食品中的优质品牌。铁棍山药是我省“怀山药”中的极品，营养价值高，因产量低一度受到冷落，经过集约化规范化种植，现已发展成为年产值十几亿元的产业，被焦作申请为国家原产地保护产品，2009年“铁棍”商标荣获河南省著名商标。
铁棍山药价格上涨趋势分析：
一是怀山药品牌越打越响亮，市里、县里加大宣传力度；
二是销售渠道越来越广，加上产品种类多，市场需求量自然大了；
三是注重标准化建设，怀山药实行标准化种植管理，有了‘绿色’名片，客户更欢迎；
四是现在人们生活水平提高了，对健康养生越来越关注，怀山药能治疗和预防高血压、糖尿病等的功能得到认可。”
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