素炒藕带做法

发布日期：2018-12-20 来源：美食特产问答

　　一、素炒藕带食材

　　1、主料：泡藕带1小袋。

　　2、调料：食盐适量，姜少许，蒜适量，花椒少许，干辣椒少许，白糖少许，白醋适量。

　　二、素炒藕带的做法

　　1、将藕带洗净，表皮难以洗净的部分用小刀将外皮刮掉，浸水备用，下锅前斜切成段；

　　2、将蒜切末、姜切末，过油干红椒用剪刀剪成圈状备用；

　　3、锅内注油，中小火下几粒花椒，爆香后捞出，下蒜末、姜末、爆香，转大火下1中藕带翻炒，调少许白糖提鲜，加入适量盐，翻炒均匀，起锅前喷些白醋，撒上过油干红椒圈即可。

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