发布日期：2017-12-26 来源：美食特产问答
榴莲，在台湾又称“金枕头”。因为独特的气味和口感，爱它的人爱得发狂，恨它的几米开外就敬而远之。榴莲被誉为“水果之王”，在泰国最负有盛名，据说不会吃榴莲就不算泰国人，甚至流传有“当了老婆吃榴莲”的谚语。如果你曾享受过榴莲的滋味，一定会深刻理解这种水果的名字起源，当真是让人“流连忘返”。这不，“天后”也在她的歌里唱道：“有吃货，有吃货，宁愿选择榴莲不放手……”
泰国人吃榴莲的手法五花八门，除了生吃或拌菜之外，还制作成许多零食，不仅方便运输，也解了榴莲爱好者的口腹之欲。而且制成零食之后不会有水果那么浓烈的味道，在办公室公众场合也可以放心大胆地吃，不用担心受人瞩目啦。酥脆可口的威化饼，入口即融，丝丝甜蜜涌上心头~
当然更为普遍的小食就是榴莲水果干啦！榴莲之所以被称为“水果之王”在于它强大丰富的营养价值。它含有很高的糖份、淀粉和蛋白质，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等，有强身健体、滋阴补阳的功效。如果穿越到贾府，一定要给林妹妹带上一包啊！
选购榴莲干时可能有朋友会留意到有些产品标注“冻干技术”，在此科普一下，冻干全称真空冷冻干燥，是将榴莲放在低温密闭环境下进行抽真空处理，从而使榴莲中最脆弱的维生素不会和水分一起蒸发掉，能保留绝大多数营养素。由于成本较高，所以价格也会偏高一些。
既然是“国民水果”，在泰国生产榴莲干的品牌也有很多，Heart Made应该是大家比较熟知的一个，在泰国的各个机场都有销售。很多人不吃榴莲，却爱上了榴莲干，除去了那道浓郁气味之后的榴莲干亲民度UP不少，根本停不下来~
除了榴莲威化饼，榴莲夹心饼干也是很受欢迎。发明夹心饼干的师傅，请接受我的膝盖！饼干没有了夹心就仿佛失去了灵魂，扭一扭、舔一舔、泡一泡确实是夹心饼干最棒的吃法~那么问题来了：如果奥利奥出了榴莲味，你会囤多少箱在家？
还记得上学的时候最喜欢在后街买上一大袋蛋卷，咬上一口，蛋卷化为金黄的碎片落入口中，香、脆，融化之后变为甜、软，那滋味真是难以忘怀。如今再有了纯正榴莲味的夹心，太大只的蛋卷也变身为MINI方便的体型，榴莲控绝对不能错过的泰国风味！
秋冬的阳光因为奢侈，而显得弥足珍贵，更需要好好享受。午后来一杯温热的榴莲奶茶，奶香四溢，榴莲往返，最重要的是果肉份量很足，大颗大颗的很显眼。静静品尝这榴莲风味的下午茶，心情也变得很舒适。萨瓦迪卡，阳光！
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