发布日期：2012-03-11 来源：美食特产问答
随着气温的日渐升高，闷热的厨房成为各位女士的“噩梦”，不堪油烟、闷热的痛苦煎熬。不过夏季高温，长期吃外卖食品又有碍健康，适当做些方便又消暑的菜品才是“王道”。下面就给大家介绍蓝莓山药的做法，夏季吃蓝莓山药既消暑又简单。
蓝莓山药的做法：
原料：山药、蛋糕奶酪
调料：薄荷叶、少许白砂糖、蓝莓酱
做法：
1、带上手套将山药去皮；
2、将山药蒸熟，用料理机打成泥；
3、将蛋糕奶酪放入山药泥中加少许白糖搅拌均匀；
4、将搅拌好的奶酪山药泥用带上手套的手捏成小山状，用叉子在四周划上划痕，将蓝莓酱从上往下倒在山药泥上，随划痕留下。插上薄荷叶点缀即可。香甜无比，软糯润滑。
温馨提示：蓝莓山药是夏日里即美味又养生，同时又老少皆宜的凉菜，说是凉菜倒是更象饭前甜点，吃起来酸甜可口。
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