发布日期：2017-07-13 来源：美食特产问答
每一个女人都希望自己的面色光泽滋润而富有弹性，充满青春活力，但光靠化妆品从皮肤表面进行护理，是很难如愿以偿的。因为皮肤所需要的营养素很大一部分是通过食物消化吸收而获得的，各种营养素对皮肤的代谢、分泌和营养都有直接的作用，不论缺少哪一种营养素都可能影响面色健康。
小编建议大家只要我们在日常膳食中注意摄取富含各种营养素的食物，对保持面容的青春，延缓衰老是大有益处的。
1、蛋白质
蛋白质是组成机体细胞的主要成分，是构成皮肤的基本物质，也是维持皮肤组织生长、修补和更新的主要原料。蛋白质不足会引起新陈代谢迟缓，使面色苍白、早衰。
2、脂类
脂类包括脂肪和类脂。脂肪的主要功能是贮存和供给能量;类脂是细胞结构的组成成分。适量的皮下脂肪使皮肤柔美，正常的皮脂分泌使皮肤有光泽。 脂类摄取不足时，面部皮肤变薄、干瘪，甚至皲裂;若摄取过多，会引起皮脂分泌亢进，使皮肤过油，易生座疮、暗疮。
3、碳水化合物
碳水化合物是人体进行各种生理活动所需能量的最主要的来源，但过量的碳水化合物和脂肪一样，也会引起皮脂分泌亢进。碳水化合物摄入不足，人体的各种生理活动不能正常进行，就会使面色失去润泽。
4、维生素
维生素为人体必需的有机化合物，与皮肤健美关系密切。维生素可分为两大类:维生素A、D、E、K等为脂溶性维生素;维生素C和B族维生素等为水溶性维生素。
（1）维生素C：它可清除毒素，促进胶原合成，具有较强的抗氧化作用，还可以降低黑色素生成与代谢，因而具有保持皮肤洁白细嫩、防止衰老的功效。多吃有益皮肤健美。
维生素C对黑色素生成有干扰作用，能减少黑色素沉淀。而饮食的调整能减少黑色素的合成，有助于黑皮肤变白。在日常生活中，富含维生素C的食物有很多，这些食物对皮肤的白皙有直接作用。
多摄入富含维生素c的食物可美白肌肤。当加入维生素C时，则可阻断黑色素的形成。因此，要多吃富含维生素C的食物，如酸枣、鲜枣、番茄、刺梨、柑橘、新鲜绿叶蔬菜等。
(2) 维生素E：注意摄入富含维生素E的食物。维生素E具有保持皮肤弹性、抗氧化物侵蚀和防止皮肤细胞早衰的作用。维生素E还可有效地抵制脂褐素在皮肤上的沉积，使皮肤保持白皙。同时维生素E还具有抗衰老作用。
富含维生素E的食物存在于麦胚、谷物、豌豆、芹菜、花粉、豆类、卷心菜、菜花、芝麻油、植物油、芝麻、葵花子、菜子油、葵花子油等。
(3) 维生素A：亦称美容维生素，可以使人的皮肤柔润、眼睛明亮，并减少皮脂溢出而使皮肤有弹性。饮食中如缺少维生素A，皮肤表现为粗糙、无光泽、易松弛老化。预防的办法是多吃胡萝卜、西红柿、橘子、菠菜、芹菜、大蒜、柠檬、土 豆、麦胚、植物油、蛋黄以及奶类、动物肝脏等。
(4) 维生素B类：如果膳食中缺少维生素B，，除人体易感疲劳、抵抗力降低外，皮肤也易干燥并产生皱纹。维生素B2缺乏，可发生口角炎和脂溢性皮炎、粉刺及色斑等。
治疗应多吃麦芽、蜂蜜、蘑菇、杂粮、豆类、蔬菜、水果。维生素B6有益皮肤， 还有美发之效，可从香蕉、甜菜、蛋黄、蔬菜、谷物及豆类中摄取。
5、微量元素
微量元素具有与激素、维生素相协调的作用，参与生物酶激活及核酸代谢。 微量元素缺少或过多时，都会影响皮肤健康。例如:缺铁会产生贫血，使面色失去红润;血铜过高可引起皮肤黑色素沉着，而过低又与白瘫风有关;人体缺锌时，皮脂分泌增加，皮肤免疫力下降，易生暗疮、痤疮等。
另外，小编提醒大家少摄入富含酪氨酸的食物对皮肤的美白也有作用。因为酪氨酸是黑色素的基础物质，所以应少吃富含酪氨酸的食物，如马铃薯、番薯等。
此外，脂肪摄入过少，皮肤可因缺少脂肪的充盈和滋润而显得干涩无光泽。但脂肪摄入过多，易使皮下脂肪堆积，引起肥胖。又可造成皮肤脱屑、脂溢性皮炎、痤疮等皮肤病，影响皮肤健美及美容。
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