发布日期：2016-11-30 来源：美食特产问答
秋季到来，人们普遍有一种燥的感觉。这是因为燥为秋令主气，相对湿度较低，人体内的水分挥发较多的缘故。
大枣
据中医专家讲，大枣不光是甜美食品，还是治病良药。大枣性味甘平，入脾胃二经有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。根据药理研究，大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。专家介绍说，大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。
枸杞
枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压。至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。相反，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
百合
百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。
红薯
我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查，发现此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。另外，红薯是一种理想的减肥食品，因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。
因此，秋天应多食用一些具有滋阴润肺功能的食物，如梨、芝麻、萝卜、柿子等预防秋燥。
秋燥初起或者外邪已尽，无感冒而有干燥表现的，可选用一些验方或食疗方来防治。
秋燥初期，可用桑叶、菊花各6克，芦根、梨皮各15克，煎汤服用。
对口渴喜饮的，可用五汁饮：梨汁、荸荠汁、藕汁、芦苇汁、麦冬汁各等份，混匀后凉服或温服，代茶常饮解渴。
咽喉干痛的，则用白萝卜一个，捣碎取汁，加白糖适量，煮沸后放凉饮用。
鼻燥干咳或咳嗽痰多、咯痰不爽、大便燥涩者，可用大梨一个，去心，加川贝母细粉3克，白糖适量，隔水蒸熟服食。也可用罗汉果一个，猪肉汤适量一起煎服，有清热润肺、化痰止渴的作用。
鼻燥衄血的，可用藕粉适量冲服，也可用茅根30克煎汁服用。
大便燥结、肛裂出血者，可酌加服少许润肠通便之类药物如麻子仁丸等，以保持大便通畅。
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