- 观点1: 手抓饼的简单做法:
把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团,盖上湿毛巾醒30分钟
葱花切末,用盐、五香粉、香油腌过
面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟,把面团分成两份,擀成圆饼皮,越薄越好,大概比厚水饺皮厚一点, 在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花,均匀地撒满
用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条
切记千万不要把两端切断
切好的面皮
从一边开始卷成长条状
把长条从一端再卷成团,需抻着卷,把长条拉细些
卷好
面团擀薄
炉子开中火, 放大约1汤匙油,把一份饼煎成两面都呈金黄色
用筷子把煎好的饼从中间挑松
网上看到可以先乘车到温州客运站、温州汽车南站、温州汽车东站然后转公交车到南堡村下即可到食为先,有教手抓饼技术,都有标准的配方和操作流程,学过程中要注意什么,都告诉你的,传授小吃全套技术,各种调料配方传授,调料采购渠道,开店经营问题的解答等等,你可以实地考察了解哦,谢谢 - 扩展阅读1:你好 我想问一下卤肉卷的饼怎样做才会不干有劲道,
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- 猪蹄800g 辅料卤肉包1包 蒜2瓣 姜3片 青葱1根 配料老抽100ml 胡椒粉适量 料酒适量 酱香口味 卤工艺 一小时耗时 简单难度 卤猪蹄的做法步骤 1 准备好材料。2 卤肉料用纱布包好,切好葱,姜,蒜。3 锅内加水烧开后...
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