- 观点1： 秋天红薯这样做一天三斤不够吃，一口一个好吃得停不下来，太香了
秋天红薯这样做一天三斤不够吃，一口一个好吃得停不下来，太香了。俗话常说夏吃瓜秋吃果，秋季是吃果果的时候，秋天是丰收的季节，水果和坚果大量上市，红薯也是丰收的季节，秋天的果果品种多又新鲜，营养丰富又美味，特别是红薯，价格实惠又好吃，最关键的是好吃不长肉，早上煮粥的时候放入几块红薯，煮出来的粥又香又浓稠，煮米饭时候放上几块红薯，整锅米饭都特别香，红薯还可以用来煮糖水、做馅料和做红薯饼，都是非常美味的。低卡低热量，也是健身人士青睐的食材。
今天要跟大家分享的是烤红薯片，一道非常清甜美味的小零食，做上一大盆，成本才几块钱，用来当零食，好吃不长胖，美味又解馋。做法也非常简单，切成片烤一烤，半小时一大盆就出炉了。
【烤红薯片】
材料：红薯2个、鸡蛋2个、玉米淀粉30克、蜂蜜1汤匙
做法：
1.准备食材，红薯清洗干净去皮切成一到二毫米厚的红薯片。
2.鸡蛋磕入大碗中搅拌均匀备用。
3.放入三十克的玉米淀粉。
4.搅拌至无干粉无颗粒为止。
5.将红薯放入蛋液中搅拌均匀。
6.烤盘铺上油纸，将红薯片放入烤盘中。
7.烤箱上下温180度预热五分钟，将烤盘放入上下温180度烤20分钟，烤的时候取一勺蜂蜜加少许水搅拌均匀，等红薯片烤好后取出刷上蜂蜜水，放入烤箱再烤十分钟。如果烤箱循环烤的话，最后五分钟放循环烤。如果你想吃脆一点的，你可以多烤五分钟，这样又脆又香，如果喜欢吃糯一点的，可以切厚一点烤半小时。
美味的烤红薯片就做好了。 - 观点2： 芝麻红薯球
材料：
红薯泥280克，糯米粉120克，芝麻适量，糖20克，植物油适量
做法：
1、 将红薯洗净，去皮后切成块状，放入蒸锅蒸熟。
2、 将蒸熟的红薯块用勺子碾压成红薯泥。
3、 趁热加入糯米粉。
4、 揉成光滑不粘手的面团。（因为红薯的含水量不一样，所以糯米粉的量要酌情添加哦。如果觉得粘手就再加一些粉，揉好的面团是柔软并且不粘手的，这样的面团状态最合适）
5、 将红薯面团搓成小圆球，放入芝麻里滚一圈，让红薯球表面都裹上芝麻。
6、 锅里倒油烧热，烧至有微微冒烟时放入红薯球油炸，中火炸到表面金黄色，红薯球浮起来就可以了。
小贴士：
这个做法还可以做成红薯饼，将红薯面团搓成圆球后用手掌心压成饼，然后表面撒点芝麻，放入平底锅里煎熟就可以了，里面还可以包一些豆沙馅，口感就更丰富啦！ - 观点3： 蜜汁红薯
蜜汁红薯是广西玉林十大特色小吃之一，采用玉林大番薯（红薯）加蜂蜜经蒸或煮加工而成，口感好，食不腻，是极佳的保健食品，常吃延年益寿。
中文名
蜜汁红薯
主要原料
红心白，蜂蜜
是否含防腐剂
否
副作用
无
快速
导航
做法菜品特色营养价值
原料
红心白薯500克，糖玫瑰、白糖、蜂蜜、熟猪油各适量。[1]
做法
1．薯洗净，削去皮，切成长宽条。
2．锅烧热，放入猪油，油热后放入白薯炸一下，时间不要炸得太长，捞出放入大碗内，撒上白糖，将一张白纸浸湿封严碗口，上屉蒸烂(约30分钟)。
3．小铝盆内注入适量开水，下白糖、蜂蜜、糖玫瑰化开，同时取出白薯，拿去纸，将糖汁熬浓，浇在红薯条上即成。[2]
菜品特色
健脾胃，补中益气，适宜脾胃气虚、营养不良之人食用。
营养价值
富含糖类
蜜汁番薯
蜜汁番薯是一种经典的特色小吃，属于鲁菜；由甘薯、蜂蜜等食材制成。
中文名
蜜汁番薯
主料
甘薯 750克
调料
蜂蜜 50克 冰糖 60克 植物油 70克 芝麻 10克 各适量
类别
鲁菜
快速
导航
食物做法特点
口味
红薯丸烂软蜜甜，色泽晶莹红亮。
食物做法
1.红薯洗净刮去皮，切成直径2.5厘米的圆球，放油中炸熟，呈金黄色时捞出。
2.净勺内加水400克，加冰糖和蜂蜜熬开，加入红薯球慢火煨烧，至糖汁浓稠，甜薯熟软后取出放盘中，撒上炒香的芝麻即成。
食物简介：蜜汁番薯是一种经典的汉族小吃，属于鲁菜。
特点
健脾胃，补中益气，适宜脾胃气虚、营养不良之人食用。 - 观点4： 芝士控都把持不住啦，香甜有热乎，还有完美拉丝！
- 观点5： 红薯平底锅蛋糕的做法
- 观点6： 加入红枣冰糖等
- 观点7： 教你做红薯丸子
- 观点8： 红薯的好吃做法
- 观点9： 这样的红薯美食吃不腻
- 观点10：
- 观点11： 红薯条
1、红薯洗净去皮，切成薄片，等锅烧开后，蒸15分钟，加入2勺白糖，趁热用勺子压成红薯泥，我还是喜欢用擀面杖。
2、慢慢添加糯米粉，边倒边搅拌，一直搅到没有干粉，红薯泥呈现面絮状，即可开始揉面，加糯米粉的过程中， 无需添加一滴水。
3、揉成软硬适中的面团，表面光滑还要软一些，案板上撒些干面粉，把面团揉得光滑，搓成一根长条，再揪成均匀的小剂子，用手搓成圆球，然后做成红薯条的样子。
4、油温4成热时，下入红薯条，如果不会判断油温，可用下入筷子测试，周围有密集气泡即可，顺着锅边放入，小心溅出油，开中小火慢炸。
5、多翻动几次，保持受热均匀，等全部上浮，外表呈金黄色，外酥里糯，非常好吃，注意别烫伤，小朋友们可高兴坏了，围坐在一起，大口吃毫无压力，一会就光盘了。
红薯粥
用料 红薯两个；米适量；红枣5颗；枸杞十几颗 做法
先把米洗干净,然后煮开.放红薯下去,继续熬大概半个小时,米开了,红薯熟了红枣,枸杞,放下去,五分钟,出锅美味的粥的好了 - 扩展阅读1：如何做清炖羊肉汤鲜香又营养？
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