水果捞的配料有哪些_美食特产问答

观点1：用材：纯（鲜）牛乳1L酸奶菌粉1包包酸奶机1个酸牛奶桶（或分杯）多个

作法流程：

1、水烧开，将要与牛乳触碰的物件统统用热水烫一遍，干掉别的的霉菌，防止霉菌来影响菌粉发醇。需要消毒杀菌的有：酸奶机桶（或分杯），木筷，碗，汤勺等。

水果捞里面的酸奶配方
2、纯（鲜）牛乳倒进碗中，菌粉添加。要不是分杯，立即将牛乳倒进不锈钢板桶装中。新鲜牛奶（7天保存期）能够做，纯奶（成分表仅有生牛乳）还可以做。

3、用消毒杀菌过的木筷将菌粉搅拌均匀，看不到菌粉就可以了。如果是用不锈钢板桶装做，到这儿就可以发醇了。

水果捞里面的酸奶配方
4、分杯一个个倒入，最好是每一个水杯先倒一半，所有倒完一半再倒另一半，防止菌粉遍布不匀。

5、冬季在酸奶机里放些温开水，协助发醇。夏季还要可不必、一杯杯装进去。6、接电源，冬季发醇8-11个钟头，夏季要是6-8个钟头。时间越长，酸牛奶越酸。因为酸奶发酵期内，不可以挪动摇晃，放到一个不要紧的地区，

7、酸牛奶搞好了，马上将分杯（不锈钢板桶装）移到冷冻中历经4钟头以上钝化处理。无论做出去多稠，酸牛奶全是越拌和越稀。

小提示

最先，酸牛奶应选低脂肪的种类。高脂肪酸牛奶通常变稠，做出去不好看。第二，选定新鲜水果不可以是那类出许多汁液的，由于这会使酸牛奶稀释液，比如，甜瓜就不可以做炒酸奶。第三，酸牛奶自身都含有一定怪味，因而选的新鲜水果糖度要高一些才美味。; 观点2：水果捞配方窍门水果捞配方比例水果捞配方做法大全; 观点3：你好，很高兴为你解答，首先介绍一下常用的水果，西瓜(水份太多，容易和奶混合，影响口感，立即吃的时候再放)，苹果，梨，油桃（切好后放在水里，不然容易氧化），香蕉（用的时候再切，不然颜色不好看），菠萝，西柚，杨涛，荔枝，葡萄，哈密瓜，火龙果，樱桃，蓝莓，桑葚。
常用干果：无色葡萄干，彩色椰果，山楂，红豆沙。
常用配料：西米，黄桃罐头，椰奶，淡奶，炼奶，白糖（想水果捞更有风味，可以用果糖或者蜂蜜代替）。【摘要】
水果捞的配料【提问】
你好，很高兴为你解答，首先介绍一下常用的水果，西瓜(水份太多，容易和奶混合，影响口感，立即吃的时候再放)，苹果，梨，油桃（切好后放在水里，不然容易氧化），香蕉（用的时候再切，不然颜色不好看），菠萝，西柚，杨涛，荔枝，葡萄，哈密瓜，火龙果，樱桃，蓝莓，桑葚。
常用干果：无色葡萄干，彩色椰果，山楂，红豆沙。
常用配料：西米，黄桃罐头，椰奶，淡奶，炼奶，白糖（想水果捞更有风味，可以用果糖或者蜂蜜代替）。【回答】
除去水果的配料比例
【提问】
你好，一、纯奶水果捞（纯奶的调配）
纯奶：500ml（最好是不含糖纯奶）
椰浆：20ml
淡奶：10ml
炼奶：10ml
绵白糖：20克【回答】
二、酸奶水果捞（酸奶的调配）
酸奶：500ml
椰浆：50ml
淡奶：15ml
炼奶：25ml
白糖：20克【回答】
三、椰奶水果捞（椰奶的调配）
椰奶：50ml
纯奶：250ml
淡奶：15ml
炼奶：15ml
白糖：20克
四：芒果奶水果捞（芒果奶的调配）
新鲜芒果肉：200克
纯奶500ml
淡奶：10ml
炼奶：10ml
白糖：20克
全部混合到搅拌机里搅拌半分钟左右【回答】
五、杨枝甘露水果捞
新鲜芒果肉：200克
纯奶500ml
淡奶：10ml
炼奶：10ml
白糖：20克
西柚：20克
芒果：100克
六、芋圆凉粉水果捞
芋圆（开水下过，等芋圆浮起后，煮3分钟左右即可。想吃Q一点，可以放到凉水中冷却）
黑凉粉：根据自己喜好适量添加
椰奶：50ml
纯奶：250ml
淡奶：15ml
炼奶：15ml
白糖：20克
调好奶浆之后，放入切成块的水果就可以【回答】
希望能够帮到你【回答】
谢谢【提问】
不客气呢，满意的话给个赞支持一下哦！谢谢【回答】; 观点4：水果捞里有什么？增加辅料让你的水果捞与众不同，更加好吃

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