玉米面条的家常做法_美食特产问答

观点1：把玉米面加上少量的小麦粉把面和好，干成面片切成条，放到锅里煮熟捞出，浇上卤或炸酱很好吃。; 观点2：玉米面条的制作方法的做法
1..将称量好的面粉，
玉米面，
盐和泡打粉放入容器中
2.加入一个鸡蛋和适量水
3.将面和到表面光滑，盖上保鲜膜，
放在室温下饧上半个小时
4.准备好一个容器，
并在底部刷上油
5.饧好后拿出来再揉揉，压成一长条，在上面刷上一层油，
再放入刷油的盒子里
6.盖上盖，放在冰箱中冷藏一晚上
7.第二天早上拿出来饧上一会儿，
在案板上刷一层油
8.整理成长条，再在面上刷上一层油
9.将面团切成等量的小段
10.将两个面条重叠起来，
在中间用筷子按压紧
11.再捏紧两端相相反的方向拧一下
12.将油锅烧热后将油条两端拉一下再下锅
13.下锅的油条要不停的翻动和按压，让油条充分的膨胀
14.直至表面炸成金黄色就可以捞出
15.捞出后放在纸巾上吸一下油
16.在上面均匀的撒上糖粉即可; 观点3：主料
玉米面条
500g
黄瓜
300g
辅料
香油
适量
盐
适量
辣椒油
适量
醋
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
1.将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。
2.玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。
3.将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。
4.黄瓜去皮切丝。
5.放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀
6.玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。; 观点4：您好，新压出来的湿玉米面条用水浸泡10分钟，冷水入锅煮至水开就可以了，喜欢劲道的可以少煮一会儿，喜欢软一点的煮久一点。面条煮好后，盛出来过水。与普通面条的煮法是一样的，水要烧开后下面条，待面条沸腾后在加冷水然后烧开后盖锅盖焖一会就好了。希望我的回答可以帮助到您，祝您生活愉快！【摘要】
玉米面条的煮法【提问】
您好，新压出来的湿玉米面条用水浸泡10分钟，冷水入锅煮至水开就可以了，喜欢劲道的可以少煮一会儿，喜欢软一点的煮久一点。面条煮好后，盛出来过水。与普通面条的煮法是一样的，水要烧开后下面条，待面条沸腾后在加冷水然后烧开后盖锅盖焖一会就好了。希望我的回答可以帮助到您，祝您生活愉快！【回答】; 观点5：《玉米面条》很筋道

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