- 观点1： 五常市位于黑龙江省南部。地处北纬44度零4分至45度26分和东经126度33分至128度14分之间。北接松嫩平原，距省城哈尔滨115公里；东南靠张广才岭西麓与尚志市相邻黑龙江是中华大粮仓，粮食总产量、商品量、调出量都占全国第一，但是农产品精深加工方面还有很大差距，目前农产品综合加工转化率是53.6%，比全国低12个百分点
米香浓郁，绕梁三日。香气浓是五常稻花香最大的特点，举个毫不夸张的例子，我走进入住酒店的电梯里，能闻到淡淡的米香，很明显不久前有人用那个电梯运过米事实上,五常市现有种植稻花香的水稻面积约238.8万亩,年产量也就70万吨左右。
五常大米究竟有多好吃？味觉的体验如同艺术，在于人，五常大米的好吃程度除了与煮饭的技巧相关外，还与品鉴的人相关，同样的米香，在不同的人闻起来和吃出来的感觉都是有差异的目前市场上打着“五常大米”名号在售的大米规模足足有1000万吨
以日本新泻县“越光米” vs 东北五常“五优稻2号”为例。“越光米”蛋白含量5.84%，五常米7.33%。蛋白含量越低，米的弹性越大，自然也越嚼越香甜。直观地说，一般要求米饭外观具有较好的白度、光泽度和完整性；捧在手上闻一闻，要有米香味；嚼起来有弹性、口感香甜，吞咽时软硬适中、滑润入腹都说山是水之源，水为米之魂。看着这一望无际的旱地直播种植，好像很难和味道甘美，颗粒饱满欲滴的大米联系在一起。稻生于水，米溶于水，这也是好大米都在东亚地区的原因。 - 观点2： 五常大米是中国东北地区生产的大米生产期较长，口感绵柔，稻花香十足。越光米是日本产的，由于日本气温较低生产的米蛋白质少，但是弹性好、有嚼头，且具有相当好的黏性。 五常大米比越光米的蛋白质和淀粉含量高，咀嚼后回甘比较好。而越光米比五常大米的口感好，比较劲道。
- 观点3： 越光米生长周期短，可以做到一年两熟甚至三熟，烹煮过后颗粒分明，吃起来偏干硬，其代表作品有煲仔饭和炒饭。五常大米生长周期长，一年只能生长一季，口感软糯弹牙，品质高的粳米煮成的白米饭会泛着一层薄薄的油光，扑鼻的米香让人食指大动，五常大米的特点在于甜可分为咀嚼甜+回甘甜
- 观点4： 我感觉味道都差不多，这两种大米各有千秋，我们平时吃的比较多的是另外一种大米，都挺好吃的。
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