千层糕需要放纯牛奶吗？

观点1：所有的千层糕需要放纯牛奶或牛奶。做法如下：
【千层蛋糕的做法】
用料：鸡蛋 2个、低筋面粉 100克、纯牛奶 250克、细砂糖 30克、黄油 30克、
草莓适量、淡奶油 300克、糖粉 60克、黄油（烙饼皮）少许。
步骤：

1、黄油隔水加热
2、熔化后晾温备用
3、鸡蛋打入容器中
4、搅打均匀，无需打发
5、加入细砂糖
6、倒入晾温的黄油液
7、继续搅打至砂糖融化
8、低筋面粉筛入蛋液中
9、搅拌均匀
10、加入纯牛奶
11、继续搅拌至顺滑状态
12、把面糊过筛后静置半个小时
13、平底锅刷一层黄油
14、舀约50克面糊倒入
15、轻轻晃动平底锅，使面糊均匀的铺满锅底
16、待饼皮表面鼓泡时就可以了
17、烙好的饼皮放凉备用
18、取适量洗净的草莓
19、切成小丁块
20、放入盘中备用
21、淡奶油倒入容器中
22、加入糖粉
23、电动打蛋器中速打发
24、打至粘稠状态后
25、再稍打片刻
26、打到八九分发就可以了
27、先铺一张饼皮
28、再涂抹适量的淡奶油
29、放上适量草莓
30、再覆盖上饼皮，依次做完所有饼皮即可
31、稍做装饰后冷藏食用
32、一道美味的千层蛋糕就做好了
小贴士

全程都要用小火操作，面糊一定要过筛，这样烙出的饼皮才会细腻光滑。
奶油和草莓的分量可以根据自己的口感增减，也可以加入其它水果，如榴莲、芒果味道也非常不错。
配方为六寸草莓千层，面糊可以烙十一张饼皮，新手操作可能稍微厚一些，饼皮的厚度决定了数量。; 观点2：制作千层糕，不一定要放纯牛奶的。
放纯牛奶制作出来的千层糕奶香味更浓郁些，适合喜欢味道重的人。但如果不喜欢这种香味的，可以不放。看个人喜好了。; 观点3：需要加牛奶，而且记得把牛奶加热，起到调节混合液的温度，边倒入边搅拌，避免黄油分离哦。; 观点4：放纯牛奶，口味会更好，是属于营养保健千层糕的制作方法，但是，一般来制作千层糕，不需要放牛奶也是可以的，做出来吃着口味也很好。; 观点5：你好，做千层糕的话一般是需要放纯牛奶的，这样子才能保证千层糕的香味还有粘性。; 观点6：可用牛奶，和面更好。

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