学习兰州拉面技术，拉面到底要学多久

观点1：学正宗兰州牛肉面技术，一清、二白、三红、四绿、五黄，面的毛细、三细、二细、二柱子、棱子、韭叶，大宽拉面技术和汤面的配方，要学习的伙伴要挪出1个月的时间来学习，差不多就可以学会了。

二细; 观点2：兰州拉面一般需要学习3天左右哦！包括和面、拉面的制作、汤底的制作等等~; 观点3：学习兰州拉面技术，拉面到底要学多久
建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学内校的硬件容设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解得更多。; 观点4：我们这正常几天就可以学会了，学不会可以继续学学会为止; 观点5：甘肃兴陇兰州牛肉拉面培训学校，拉面全套技术，凉菜等技术，大概十天左右; 观点6：这个说不准
采纳我的吧。。; 观点7：一个月的时间就可以了可以去了解一下的; 观点8：这个主要看你自己; 观点9：甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校是中国首家系统培训兰州牛肉面全套技术的专业机构，是目前最专业，专业教学时间最长，师资力量全国顶尖的牛肉拉面培训基地，分中级班和高级班，面向全国招生,为保证教学质量限额招生。中心与学员签订培训协议书，并承诺学不会全套技术全额退款，毕业后包100%分配工作、终身免费提供就业岗位、扶持创业和技术咨询服务。
学校教学师资力量雄厚，由兰州牛肉拉面史上唯一一部技术专著《兰州牛肉拉面宝典》主编，2009年、2010年两次代表中国兰州赴日本担任兰州牛肉拉面文化技术交流大使、2011年7月代表全国总工会在厦门参加海峡两岸职工论坛现场表演制作兰州牛肉拉面的梁顺俭先生亲自任教，有多位中国兰州牛肉拉面评定委员会评委、兰州牛肉拉面专家任教，中心专业系统的培训兰州牛肉拉面系列品种，
学期1-3个月（学校学习25天、面馆实习5-60天），采取随到随学，滚动教育的入学方式，为保证教学质量，采取宽进严出的教学式。
培训内容为：兰州牛肉拉面烹饪过程中最为关键的汤料配方、熬汤、牛肉煮制、调汤技术、和面以及蓬灰及新型绿色拉面剂的使用，炸制辣椒油。兰州牛肉拉面、酸菜牛肉面、兰州凉面、兰州炒面、兰州卤面、兰州臊子面、炸酱面、等面条拉制、烹饪技术及店面的经营管理。免费传授十二种小菜的制作技术、烤羊肉、羊肉面片、手抓羊肉、凉面、兰州砂锅、灰豆子。; 观点10：这个要看你怎么学习了，有专业的老师手把手教授的话会学的比较快一点，几天时间就能掌握; 观点11：兰州牛肉面一般学习时间有一个月，两个月和四个月的，学习时间不同学习的内容也是不一样的，需要根据你的实际情况去选择学习时间。学习兰州牛肉面一定要选择专业正规的学校，从学校规模、师资、设备、住宿，以及就业服务等方面来选择学校，不但能学到技能，还有一份前景好的工作，建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。

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