- 观点1： 不能食用了。
保质期不等于最后可食用时间，在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。
过了保质期的食品，也不一定就意味着不能再食用了，这就好比机器过了保质期，虽然也能用，但是风险加大了。但大家不要食用过期食品，因为即使在保质期内的食品由于包装打开或者储存不当，也可能缩短保质期，大家要格外注意。
扩展资料：
对于生产者来说，在奶酪生产的全过程中预防微生物的污染都是非常必要的。尤其应当选择合适的杀菌条件，并控制好包装材料的卫生和包装条件。
需要注意的是，奶酪的杀菌属于商业无菌，而非绝对的无菌。因此无论天然奶酪还是再制奶酪，其贮藏、运输和销售环节应保持全程冷链。在很多卖场中，奶酪通常采取开架销售方式，实际上难以保证其冷藏所需的温度。因此对于销售者来说，选择合适的冷柜，并经常注意关闭柜门是很重要的。
消费者选购奶酪时应注意以下两点：
一是商品的生产日期和保质期。尽可能选择比较新鲜的产品，并在保质期内食用。
二是商品的贮藏条件。消费者采购回家的奶酪应冷藏，尤其是大包装的奶酪，开封后应尽快食用。
一般仅以冷藏和冷冻进行区分。冷藏指0~10℃，冷冻指低于0℃，一般是-15℃以下。从冷冻室拿出的奶酪要让其慢慢解冻，以保留奶酪中的水分。
参考资料：
人民网-过期食品到底能不能吃？
人民网-霉变再制奶酪吃不得 - 观点2： 奶制品过期了肯定不能吃了，里面细菌浓度会增加，人吃了轻者拉肚子，重者可能……
- 观点3： 不能吃了。食物24H房冰箱后建议不要再吃了，会产生一些细菌，特别不要给小孩吃。
注意：
1、热的食物肯定不能放入运转着的电冰箱内。
2、寄存食物不宜过满、过紧，要留有空位，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延伸运用寿命，节省电量。
3、食物不可生熟混放在一同，以坚持清洗。按食物寄存时刻、温度需要，合理运用箱内空间。
4、不要把食物直接放在蒸发器外表上，要放在器皿里，避免冻结在蒸发器上，不方便取出。
5、鲜鱼、肉等食物不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室储藏。蔬菜、生果要把外外表水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度储藏为宜。
6、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，避免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃分配温度储藏为最好。 - 观点4： 不能食用了。
保质期不等于最后可食用时间，在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。
过了保质期的食品，也不一定就意味着不能再食用了，这就好比机器过了保质期，虽然也能用，但是风险加大了。但大家不要食用过期食品，因为即使在保质期内的食品由于包装打开或者储存不当，也可能缩短保质期，大家要格外注意。 - 观点5： 5个月！保质期不能说明东西坏了，只是厂商的一个推脱责任的一个保险而已！之前央视曝光的肯德基牛肉原材料冰冻过期一年照样拿出来喂老百姓，大家照样吃的很开心！
- 观点6： 别吃了，但不怕闹肚子还是可以尝尝的。。。奶酪还是臭的好
- 观点7： 不能吃，要吃了可以，蹲在医院门口，吃完就住院！
- 观点8： 过期食品不要食用 如果真的让你生病了 医药费也划不来啊
- 观点9： 建议还是别吃了，一面闹肚子，不划算啊
- 观点10： 不可以
- 观点11： 不可以
- 观点12： 劝你不要吃
- 观点13： 不能有毒
- 观点14： 最好不要吃了
- 观点15： 不可以的！千万不能吃……
- 观点16： 没过期吧，如果没过期是可以使用的
- 观点17： 不行
- 观点18： 不行
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