早餐起来就吃饭好吗_美食特产问答

观点1：不好
要吃流质的食物
而且要起床后喝一杯温水
然后20分钟以后再进食; 观点2：不吃早餐对身体的危害，已经被越来越多的人所认识到。早餐一定要吃，但同时也要注意该怎么吃，不该怎么吃。不恰当的早餐饮食习惯，同样会损害你的健康，带走你的快乐。有几种相当受欢迎的常见早餐吃法，您要记住：不能这样吃!
吃法一：“回味早餐”

早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等

受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。

专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。

建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。

吃法二：速食早餐

早餐内容：各种西式快餐

受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。

专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。

吃法三：传统风味早餐

早餐内容：油条、豆浆

受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情(感情博客,感情说吧)上也有多年的“积蓄”。

专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。

建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。

吃法四：零食早餐

早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。

受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。

专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。

建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。

吃法五：运动型早餐

早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……

受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃……

专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。

建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。

吃法六：“营养”早餐

早餐内容：水果、蔬菜、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。

受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少。

专家点评：很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。

建议：应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。; 观点3：早餐，是一天中的第一顿饭，也是一天热量和营养素的重要来源，如果不吃早餐会怎样？
一、导致胃部不适和溃疡
食物经过一个晚上的消化吸收，第二天早上如果不进早餐，胃所分泌的消化液（主要是胃酸）会刺激胃及十二指肠，让人感到胃部不适。当人体处于精神紧张、高度疲劳、缺乏睡眠等不良状况时，正常的胃黏膜保护功能就会下降，此时如果不吃早餐，胃液还会消化人体的胃壁及十二指肠，导致溃疡，严重者引起溃疡出血。
二、大脑及神经系统工作能力下降
人脑的重量一般在1400~1500克之间，相对于一个体重为50千克的中等身材者的中等身材而言，其重量不超过全身总重量的3%。但是，大脑消耗的热量却占全身总热量的20%~25%，是人体各器官组织中最多的。血糖是大脑可以直接利用的能源。如果不吃早餐，可使血糖浓度下降，当血糖浓度低于正常值时，大脑工作能力明显下降，短时记忆减退，大脑反应较迟钝，注意力不集中。
三、易引起营养性贫血
不吃早餐者，如果其热量和蛋白质摄入不足无法从午餐和晚餐中得么充分补偿，还易引发维生素A、维生素B6、铁、钙、镁、铜、锌等微量元素的缺乏。
四、影响生长发育
不吃早餐者导致上午的热量不够，但为了维持生命活动及新陈代谢等的需要，常动用蛋白质产能，这是很不经济的。蛋白质主要是用来新陈代谢、修复组织及在生命活动中起重要作用的蛋白质类激素、酶和免疫物质的主要组成原料。因为能源不足而被子消耗掉，会影响代谢功能和抵抗力。尤其对正在长身体的儿童青少年、缺少蛋白质就会影响其生长发育。
五、容易引发肥胖
不进早餐者导致物热量亏欠将由中、晚餐来补充，否则将导致体重下降，由于午餐一般在学校吃，不可能有很大的改善，所以，“重任”就理所当然地落到了晚餐上，再重视晚餐，由此导致晚餐热量摄入严重超标。; 观点4：喜欢就好，我早起起来就吃炒米喝稀饭; 观点5：早上吃清淡的好一点; 观点6：早晨起来要先喝一杯清水，此啊能吃饭哦！这是因为睡了一夜，血粘度增高，要稀释一下！而且，一定要刷完牙之后再喝水，吃饭。把嘴里的细菌刷掉。

豆浆，牛奶之类的不要空腹吃！空腹吃吸收不好！

少吃油条油饼; 观点7：喜欢就好; 观点8：不要起来就吃对健康不好; 观点9：不好; 观点10：可以; 观点11：最好先喝杯水; 观点12：先喝点水吧; 观点13：好啊

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