- 观点1： 菠菜凉拌步骤如下（）
1、材料准备：菠菜400克 、水发木耳80克、鲜海带100克 、花生米60克、食用油适量、盐1勺糖2勺 、米醋3勺、生抽1勺。
2、菠菜择洗干净，放进盐水中浸泡10分钟。
3、锅内放油，不等油热放入花生米。
4、小火慢慢炸熟。
5、海带先切成长条，再切成象眼块。
6、锅内坐水烧开，放入1勺盐，1勺食用油。
7、把木耳、海带焯水，开锅捞出。
8、洗净控干水的菠菜放进去，焯烫1分钟捞出。
9、迅速放入冷水中降温。
10菠菜挤干水分，切成小段。放碗中放入木耳、海带。调入盐、米醋、生抽搅拌均匀。
11、再放入2勺糖拌匀。
12、锅烧热放油，放入几粒花椒，蒜片、葱花炸香。
13、趁热浇在菠菜上。
14、撒上炸熟的花生米，拌匀，完成。
15、完成成品。 - 观点2： 用料：菠菜一斤、大蒜2瓣、白糖适量、芝麻一点点、香油两大勺、盐适量。
1、准备好材料。洗净菠菜，可以在水里面稍微泡一会，多换几次水把泥沙洗净。
2、烧一大锅水到滚开，加入大量盐。下菠菜汆烫1分钟后捞起来在放在凉水里面，可以换几次水至冷却。目的是保持菠菜颜色翠绿。
3、尽量挤干菠菜的水分，菠菜水分很多建议挤两次。凉拌菜如果湿答答的会像是在喝汤，影响口感。
4、在锅里小火烤香芝麻。
5、用压蒜器把蒜压成泥。强烈建议买一个压蒜器，如果没有，可以用石舂，再没有的话切碎用刀刃平行移动来压蒜泥。最好不要用蒜末。不喜欢吃生蒜的可以少放一点儿或者把蒜炒熟。
6、蒜泥混合香油，盐和白糖，用手把调料和菠菜抓匀。尝一尝味道，满意了再撒上芝麻。 - 观点3： 凉拌菠菜步骤1
菠菜洗净去根，红椒切小粒，香葱切段
步骤2
凉拌菠菜的做法大全
锅中水烧开，将菠菜放入氽烫至变色后立即捞出
步骤3
凉拌菠菜的做法图解
控干水份的菠菜放在大碗中，加盐、鸡精、拌匀，加少许白糖和生抽
步骤4
锅内放少许植物油，开小火将花椒和香葱放入，熬至图色后，将葱和花椒捞出不要
步骤5
热油中放入白芝麻，至芝麻变黄香味飘出
步骤6
热油浇在菠菜上，撒上红椒粒，拌匀就可以装盘开吃了
凉拌菠菜成品图
烹饪技巧
菠菜含有草酸，最好先绰水后再食用以减少草酸含量
菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者食用
给小宝宝吃的话，菠菜要切短点 - 观点4： 主料新鲜菠菜190g 辅料油适量盐2g花生15g蒜1瓣酱油5g香醋5g干粉丝45g鸡精适量香油适量白糖3g
步骤
凉拌菠菜的做法步骤11.准备好材料。
凉拌菠菜的做法步骤22.将粉丝放入水里泡软备用。
凉拌菠菜的做法步骤33.菠菜摘掉烂叶，清洗干净。
凉拌菠菜的做法步骤44.蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成颗粒装。
凉拌菠菜的做法步骤55.锅内加水烧开后，把泡好的粉丝放入煮熟。
凉拌菠菜的做法步骤66.煮熟后关火，捞出切成小段，浸泡在凉水中，避免黏在一起。
凉拌菠菜的做法步骤77.锅内加入少许食用油和白糖，重新烧开，把清洗干净的菠菜放入焯烫下。
凉拌菠菜的做法步骤88.烫软后马上捞出。
凉拌菠菜的做法步骤99.切成大小差不多的长度。
凉拌菠菜的做法步骤1010.干净的容器内加入菠菜段，粉丝，花生，蒜末；调入味极鲜酱油，香油，鸡精，香醋，白糖，搅拌均匀即可。 - 观点5： 凉拌菠菜粉丝教程
- 观点6：
- 观点7： 步骤
1、准备好菠菜
2、菠菜切段洗净
3、姜蒜切细，加辣椒油，酱油，醋，鸡精，糖，调匀成汁
4、锅加水烧开，加入菠菜
5、加点盐和火麻油焯水煮熟
6、将捞出菠菜
7、锅里加入米粉
8、煮两三分钟左右
9、菠菜和米粉放一起
10、加入料汁、滴上几滴火麻油，拌匀一下即可。 - 观点8： 凉拌菠菜怎么做？准备蒜末辣椒粒，盐油，水中加入料酒油，然后加入菠菜，烫30秒，然后与调好的料汁一起搅拌。
- 观点9：
- 观点10： 菠菜的好处太多啦，菠菜不仅能补铁，还能提高视力水平呢，而且这个凉拌菜的做法实在是太简单了，超级简单有没有！新手们，快来体会厨艺的魅力吧！
- 观点11： 夏季小凉菜，凉拌菠菜
- 观点12：
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- 观点15：
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