- 观点1： 如果鸡腿比较新鲜的话，不放料酒没有什么影响，如果比较久的话，你最好是放进点药酒，这样的话可以去腥。
- 观点2： 也没有啥后果，现在市场上各种各样的调味品，佐料很多很多，一个酱油搞出生抽老抽来，味精又搞出味精鸡精。
料酒的效果就是去味道，像我们做鱼啊，牡蛎，花甲，这些海鲜或者鸡肉，鸭肉，肠子，内脏这些肉菜的时候经常用到，无非就是用酒味遮一遮腥味。
鸡腿这玩意，说实在的没啥肉腥味，血腥味，不放料酒的话，你的佐料里应该还有葱姜蒜这些，也能起到一个去味提香的效果。咱吃肯德基的炸鸡腿，也没吃出来人家是放了料酒炸的。所以题主不用太担心。
望采纳，感谢！ - 观点3： 召集腿不放料酒，可能会有一点点腥味。并不会影响鸡腿的味道。
- 观点4： 烧鸡腿的时候不放料酒，应该会有一股腥味的，如果实在不能吃放料酒的话，最好是烧鸡腿的时候加点姜片，大葱比较好，可以适当的减少一些腥味。
- 观点5： 烧鸡腿儿不放量酒的话，可能会导致鸡的腥味儿不能有效的去除。对有一些人来说的话，可能会影响他的口感和食欲。
- 观点6： 烧鸡腿不放料酒没什么后果。有些人做鸡腿的时候也不喜欢放一些料酒。这个根据自己的做菜习惯选择。
- 观点7： 料酒主要就是用于去腥的。
不放料酒的后果，可能吃的时候会有一些许的腥味。 - 观点8： 烧鸡腿，如果不放料酒的话，这个会非常的腥的，要吃起来的话会非常的难吃的，个人建议最好要放料酒的
- 观点9： 烧鸡腿不放料酒的后果，没有放料酒，就比较腥一些，吃起来的口感没那么好
- 观点10： 你好，烧鸡腿不放料酒的话，可能腥味比较重，所以的话，你可以稍微放点辣椒或者姜都可以的
- 观点11： 烧鸡腿不放料酒也是很正常的，烧鸡腿可以放其他的任何调料来搭配，也可以选择不放料酒
- 观点12： 烧鸡腿不放料酒，只是口味不同，并不会产生任何不良的后果。
- 观点13： 料酒主要作用还是去腥的，当然，也可以微微调色，让食物成品（肉制品）的颜色更好看，更有食欲。
所以，不放料酒，可能就是微微有些影响口感和视觉吧。 - 观点14： 不放料酒影响不大，只要就主要就是为了取腥味，用的多放调料的话，也是可以压盖住味道的
- 观点15： 烧鸡腿，不放料酒也没有什么后果，只是味道差了些呗。
- 观点16： 烧鸡腿儿不放料酒也可以的，但是味道会差一些吧。料酒可以去鸡身上的腥味儿，提高菜的鲜度。
- 观点17： 可以不用放酿酒，只要你的葱姜蒜，酱油辣椒放够了，不影响鸡腿的味道
- 观点18： 一般料酒是去腥的，如果不放也没有什么问题。
- 观点19： 我这次电饭锅炖鸡腿居然忘记放料酒了，感觉也没什么不好吃的，没有你们说的那么重的腥味
- 观点20： 去腥三件套：葱，姜，料酒。
主要看腥味重不重，轻微的话葱姜就可以了 - 观点21： 烧鸡腿儿不放料酒没有什么后果的，只不过是在口味上有一些区别。
- 观点22： 烧鸡腿不放料酒回很腥，不好吃
- 扩展阅读1：如何做清炖羊肉汤鲜香又营养？
- 焯水是去除羊肉腥味的关键步骤，不可省略。炖煮时使用文火慢炖，可以使羊肉更加软烂，汤汁也更加浓郁。炖煮过程中尽量不要频繁开盖，以免汤汁流失和温度变化影响肉质。调味品的添加应在炖煮完成前进行，以免长时间的煮制影响口感和营养。以上就是制作清炖羊肉汤的详细步骤和小技巧，按照这些步骤操作，你...
- 扩展阅读2：胡辣汤里的面筋咋能搅拌成丝状
- 方法如下，根据查询下厨房官网得知。1、首先将面粉、糯米粉、淀粉、清水和盐混合制成的面团加入少量清水。2、其次在桌上擀成薄饼状。3、最后把薄饼状面团剪成丝状即可。
- 扩展阅读3：怎么反馈兰州拉面
- 4、兰州的拉面馆有很多，但是大多都是不出名的，一般的，而真真的拉面馆有一个特征：就是只有早上和中午开门，你下午4点或者6点过去，早已经关门了。5、这个特诊在当今这个被利益驱使的年代里已经不多见了，所以这是一个...
- 扩展阅读4：兰州拉面几点关门
- 晚上21：00。根据查询大众点评官网信息显示，兰州拉面兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味美食，以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，...
- 扩展阅读5：产后能吃玉米面吗，产后三天吃什么菜好菜谱
- 产后能吃玉米面吗 产后是可以吃玉米面的，不少产后妈妈都有便秘的情况发生，产后便秘不利于排出体内毒素，既影响身体恢复，也会影响母乳的质量。所以产妇可以借助一些食材来缓解便秘的症状。玉米中的纤维素含量很高，具有刺...
- 扩展阅读6：胡辣汤的制作全过程哪里能学了，求帮
- 汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的。具体肉丸胡辣汤的制作方法可到——冠香...
- 扩展阅读7：蒸饺怎么和面最好
- 烫面蒸饺步骤：1.猪肉剁成末备用。2.韭菜洗净切碎。3.猪肉末放到容器中，放入盐，味精，糖，搅打上劲。4.放入韭菜，虾皮，一起搅拌成馅。5.面粉加入适量的开水，烫透，活成烫面团，醒20分钟。6.醒好的面团，搓成长条...
- 扩展阅读8：做蒸饺的面怎么和？做蒸饺要注意什么问题？
- 水饺的熟制全过程有大概有三种，水焯、煮制、油炸，许多人喜欢喝水煮的，感觉水焯的饺子皮更绵软，特别是在更适合牙口不好的老年人和宝宝，实际上，蒸饺还可以制成跟水焯一样松软的饺皮，只需在和面时水的温度用对了...
- 扩展阅读9：做蒸饺的面怎么和
- 9、蒸锅内将水烧开，将饺子隔水蒸大概十分钟，取出后刷层油即可 问题三：蒸饺的面怎样和蒸饺才软爽口我做的蒸皮硬，合面也是用热水还是硬 这个问题也不难，这只要在合面时增加面粉糊化的程度，使面粉中的蛋白质充分变...
- 扩展阅读10：西红柿鸡蛋汤的功效 西红柿鸡蛋汤的常见做法
- 1、西红柿切成小块,鸡蛋打入碗中,加少量盐,搅成蛋液。2、锅烧热,放油,倒入西红柿,加适量盐,翻炒。3、加两碗水烧开,下入米粉,煮3分钟。淋入蛋液,关火,即可出锅。西红柿鸡蛋汤的常见做法 西红柿鸡蛋汤做法一 1、...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！