- 观点1： 把玉米面用开水烫了。擦完之后。醒两个小时。酸菜剁碎。哦，袁聪。剁碎。粉条剁碎。用老抽拌一下。把油烧开。放姜和大料。啊，大调开的时候把到料捞出，把圆葱放里。再加上豆瓣酱。翻炒。不要炒的时间太长豆瓣酱炒出香味即可。到到酸菜。和粉条里搅拌。薄面干瘪。包馅上锅蒸。蒸15分钟即可。
- 观点2： 准备面粉：
在超市里可以买到做包谷粑粑粉，根据家里食用的人数来确定面粉的数量，倒入干净的盆子里。
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2
和面：
边加水边用竹筷搅拌和面（冬季的水温在30度左右），直到盆子底部没有干面粉，一定不要用手直接和面，否则会很粘手的。
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3
揉面：
为防止粘手可以在手上特别是手指上抹上食用油在揉面，揉到面团干湿均匀为止。
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4
发酵：
将面团保持在25度的温度中，等面团发酵至原来的2倍左右时再进行下一步。
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5
再揉面：
在菜板上洒些干面粉再揉面直到干湿均匀，柔软，富有弹性为止。
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6
搓条：
把面团搓成长条。（如果喜欢其他的形状也可以发挥想象力自己做）
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7
切割：
用把面团分成大小一样的小块，搓成圆形。
8
蒸：
把切好的面团直接上笼蒸15分钟左右即可食用。 - 观点3： 主料玉米面300克
面粉100克
辅料白糖2勺
鸡蛋1个
酵母粉1小勺
水适量
玉米面粑粑的做法1.准备好所用的食材白糖放入面粉中搅开
请点击输入图片描述2.鸡蛋磕入碗中打散，酵母用温水化开把鸡蛋和化好的的酵母倒入面粉中搅开
请点击输入图片描述3.再一点点倒入温开水，边倒水边用筷子搅拌面粉搅至面糊状，顺一个方向搅均
请点击输入图片描述4.拿一个不锈钢盘，浸湿的屉布铺在里边，倒入搅好的面糊，手沾些水把面糊拍平整蒸锅提前已经把水加温了，把盘子放入蒸锅加盖发酵。这是发酵好的玉米面，大火烧开后计时15分钟，关火后焖5分钟就可以出锅了
请点击输入图片描述5.蒸好的发糕不要急于倒出，出锅后凉一会把盘子扣在盖帘上，用手沾点水均匀地拍在屉布上，边拍水边揭开屉布【摘要】
干玉米面粑粑的做法【提问】
主料玉米面300克
面粉100克
辅料白糖2勺
鸡蛋1个
酵母粉1小勺
水适量
玉米面粑粑的做法1.准备好所用的食材白糖放入面粉中搅开
请点击输入图片描述2.鸡蛋磕入碗中打散，酵母用温水化开把鸡蛋和化好的的酵母倒入面粉中搅开
请点击输入图片描述3.再一点点倒入温开水，边倒水边用筷子搅拌面粉搅至面糊状，顺一个方向搅均
请点击输入图片描述4.拿一个不锈钢盘，浸湿的屉布铺在里边，倒入搅好的面糊，手沾些水把面糊拍平整蒸锅提前已经把水加温了，把盘子放入蒸锅加盖发酵。这是发酵好的玉米面，大火烧开后计时15分钟，关火后焖5分钟就可以出锅了
请点击输入图片描述5.蒸好的发糕不要急于倒出，出锅后凉一会把盘子扣在盖帘上，用手沾点水均匀地拍在屉布上，边拍水边揭开屉布【回答】
哈哈，神秘的发糕终于露面了把发糕翻过来，可随意切块就可以开吃了【回答】 - 扩展阅读1：如何做清炖羊肉汤鲜香又营养？
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