用不锈钢炒锅炒菜会对人身体有影响吗？

观点1：会有。不锈钢锅：不宜长时间盛盐。不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅一般为铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。
提醒：不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等；不应用以煎熬中药。此外，别用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢食具容器，以免对产品产生腐蚀。
炒菜，用铁锅最好。新买的铁锅用盐水泡泡。再撒写色拉油擦擦才好用。如果还有异味，就用姜切成块，把锅烧热后，擦拭。还是铁锅好。无污染，加热均匀。大厨都是用铁锅的。
铁锅：目前最安全的锅近日，世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。
铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。铝锅不宜用于高温煎炒菜，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。此外，铝锅也不能装强酸强碱的菜肴，如腌制食品。
提醒：尽量不要使用铝制餐具。铝餐具更不能和铁餐具搭配使用，两者发生化学作用会导致更多的铝离子进入食物。; 观点2：一般来说是无害的,现在市面上出售的锅一般都是不锈钢的

因为它轻便易受热且易清洗很受欢迎,不锈钢是铁,铬,镍,碳,硅,锰,磷,硫,铝,钴等复合金属材料.材质安定,无毒,耐酸抗碱,大致分三种.所以不必担心微量元素的吸收,但是最好不要熬制中药

用不锈钢餐具烹调出的食品中,铁,铬,锰等微量元素的含量较其他锅烹调的高.而平常食物中这些微量元素含量极微,人体若缺乏某一种或几种,对健康会造成危害.

因此,合理使用不锈钢餐具有益于人体健康.然而,许多金属元素如铬,钼,锰等及其化合物若过量摄入又会对人体健康造成不同程度,不同性质的损害.使用者缺乏使用不锈钢餐具的知识时,会使不锈钢的微量元素在人体内慢慢累积,当累积到一定程度就会对健康造成不良影响.; 观点3：您好不锈钢锅炒菜对身体没有危害哦，不过您要注意要使用食品级不锈钢哦，比如304不锈钢或者316不锈钢。【摘要】
用不锈钢锅炒菜对身体有害吗?【提问】
您好不锈钢锅炒菜对身体没有危害哦，不过您要注意要使用食品级不锈钢哦，比如304不锈钢或者316不锈钢。【回答】
您只要使用时注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生电化反应，使一些微量金属元素析出，还有不要用苏打、漂白粉等强碱洗涤，这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢发生电化反应。不能煮中药，因为中药含有多种生物碱，在加热过程中与不锈钢发生化学反应，影响中药的效果，甚至会产生有毒的化合物。【回答】
除了注意这些以外，食品级不锈钢锅用来正常炒菜，煮粥等是没有问题的哦～[比心][比心]【回答】; 观点4：不是食品级的都有害，不用说钢制，就是铁的也是一样的，只要是提炼专做锅具等，跟食物有关的，就是安全的，据我知道的，目前市场上的锅具等，都是采用的 304不锈钢，是食品级的钢材。少见的有 316，也是食品级的。因为 316 比 304 成本高，价格贵，所以没有304的多。304 足够用的了，也是普遍的钢制锅具等。; 观点5：首先要注意材质是否符合食品级标准。
在符合标准的情况下，不锈钢炒锅对于人体没有有害影响，反而因为其材质密度够高，不吸油，所以相对来说更加健康。; 观点6：; 观点7：

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