- 观点1： 油炸卷馍的辣酱和甜酱的做法如下
一、辣酱的做法
1、红辣椒用水洗净；
2、煎去把儿,晾干；
3、切成丁；
4、入料理机打碎；
5、加盐；
6、加糖；
7、加豆酱；
8、加蒜末拌匀；
9、装瓶，待用。
二、甜酱的做法
1、准备好原材料，面粉40g、白糖20g；
2、面粉加水，调成糊状；
3、加入白糖；
4、加入老抽，调匀；
5、锅里倒入油；
6、在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌；
7、如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去；
8、期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱；
9、按个人口味加入盐；
10、关火加入味精；
11、等凉后，装入保鲜盒保存； - 观点2： 岐王宅里寻常见，崔九堂前几度闻。
正是江南好风景，落花时节又逢君。 - 观点3： 辣酱的做法：
1.红辣椒用水洗净.
2.煎去把儿,晾干.
3.切成丁.
4.入料理机打碎.
5.加盐.
6.加糖.
7.加豆酱.
8.加蒜末拌匀.
9.装瓶，待用.
甜酱的做法;
1.准备好原材料，面粉40g、白糖20g.
2.面粉加水，调成糊状。
3.加入白糖。
4.加入老抽，调匀。
5.锅里倒入油。
6.在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌。
7.如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去。
8.期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱。
9.按个人口味加入盐。
10.关火加入味精。
11.等凉后，装入保鲜盒保存。 - 观点4： 辣椒粉、胡椒粉、八角粉。干货市场又配好的，然后加入热油！就这么简单！
甜面酱也就现成的，都很便宜的，要去那种专门卖香料的店！ - 扩展阅读1：小孩三岁半了只吃汤拌饭，不吃菜怎么办？
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