- 观点1： 海宁阿英煲的上海分店, 以煲类为特色, 也有炒菜。那里的煲确实都蛮不错的，“很大一锅”，“料也蛮多”，冬天去吃热乎乎的，“很赞”。土鸡煲“最好吃”。
地 址：上海近郊嘉唐公路221号
小肥羊（嘉定店）
店如其名，“羊肉没话说”是绝大多数食客的评价。最大的特色是“不沾小料”——“在火锅当中算很有特色”，也因此“不太适合口味重的朋友”。“经常要等位”，所以“建议一定要订座”。“环境比较吵”，“适合聚餐”，“喜欢热闹的话不妨一试”，“很有吃火锅的气氛”。
地 址：上海近郊嘉定镇北大街57号2楼
其他的 自己去嘉定小吃一条街吃啊 呵呵 - 观点2： 上海小吃在北方人的眼里，多被认为甜的多。说其好吃，不了解的人部认为是个人口味喜好罢了。上海人自己也谦虚，说到吃食，也说上海没有自己的菜系，都是外来和借鉴的。就是这种借鉴也让来上海游玩的游人赏心悦目。
传统的上海小吃，甜味是少不了的，但是它甜的香，甜的透，绝没有让你腻味的感受。各种卤品，如豆制品和大排，也是如此，不仅香甜、色美，还有清爽，这是很难得的。
如果说北京小吃是泼墨国画，上海的小吃更像一首小夜曲，在微风中吟唱。
北京的烤鱿鱼在这里被喻为"酱烤鱿鱼"，不大的摊子常被站吃着拿着的人包围着。新疆烤羊肉更是少不了，这里的烤羊肉摊主是地道的新疆人，戴着民族特色的帽子，忙碌着。
值得一提的是这里的小吃不论是烧的烤的卤的涮的蒸的，绝对有浓烟滚滚的污染，这里是统一的环保烧、烤（特制的炉火）。上海人对环境的注重是值得我们全国各地小吃街推广的。）
江南的小吃在这里更琳琅满目。甜甜的小点心，式样精美，让人不忍心一口吃下去。 宁波的醉香螺最让我留连忘返，比起北京簋辣田螺，我可能更偏爱南方口味的螺类做法。日本的小吃"章鱼小丸子"在这里也有两家，小摊上干干净净，人收拾的利利索索。白色如鸽蛋大小的音鱼刃被烤成焦黄颜色，用牙签穿着吃，怎会不是一个好胃口呢！
吴江路最著的小吃要数小杨生煎包了！从早上五六点钟开始就有人在排队，一直到晚上11点左右，人流不断。
小扬生煎包除了上海特色生煎包，还有牛肉粉丝汤、血汤等。这里的生煎包皮薄，馅多。皮是富强粉和的面，馅是精瘦的猪肉和大葱。熟了的生煎包人外面看是金黄色的圆球，上面点缀着黑芝麻。咬一口，流一嘴的油，却丝不腻，满嘴香香的。第一次来这里吃生煎包稍不注意可能要出点小洋相，那里的汁能喷好远！比汤包之势还大。血汤要鸡血和鸭血汤，青水汤看得到底，放进青菜，几叶血片和咖喱，就像池塘里点点荷叶在碧波里漂浮。颜色的搭配是感官的最初要求，食欲的来源除了香味的诱惑也就是眼晴的指引了。在这里要上一份生煎包（4个），一大碗血汤，不足5元钱，吃得舒服满意又经济实惠。怪不得附近一阿婆每天都要来这里吃生煎包喝鸭血汤，百吃不厌。据当地居民说，日本一家电视台曾专门来这里采访看来生煎包的美味飘洋过海把日本也引诱过来了。 - 观点3： 南翔小笼
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- 姜波，老北京旗人民俗美食家，中国起源地智库专家，国家级点心技师·营养师。师承13位国宝级大师，国宝级烹饪大师刘俊卿老先生入室亲传弟子，非物质文化遗产传承人蜜供姜第五代传人，北京市东城区民间文艺家协会副主席，曾任故宫...
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- 在我国饮食业行话中，早期称呼各地菜系为“帮口”，到20世纪60年代才被“菜系”所取代。所谓“帮”是具有地域性的帮派，“口” 即是口味，“ 帮口”指的是不同地域的烹饪技法及菜肴口味。
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- 最早时叫帮口 。在我国饮食业行话中,早期称呼各地菜系为“帮口”,到20世纪60年代才被“菜口”
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