- 观点1： 到广西，你是否被广西各种美食推荐攻略搞得混乱了？ 你是否纠结于到底应该吃哪种广西美食？不要紧，广西10大必吃的特色美食给你选择。随便吃过一种，你已经不枉此行了！
1.横县鱼生
广西南宁横县鱼生代表着当地烹饪技术和餐饮文化的最高水准。做鱼生每个步骤都讲究刀工技术，去鳞，脱皮，起骨，摆盘，每个细节都要求做到完美无瑕。
2.陆川白切猪手
广西玉林陆川县以猪闻名于世，中国八大地方优良猪种之一的陆川猪，腰背宽广，大腹便便，毛色黑白，猪体小巧，早熟易肥。最重要的是，陆川猪皮薄肉嫩，脆而不腻。
3.高峰柠檬鸭
柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口。“高峰柠檬鸭”原创于旧邕武公路高峰界牌酒家，因其风味独特，名声在外，外地朋友来广西一定会去吃上一口最地道的柠檬鸭。
4.全州醋血鸭
桂林全州素有“肴味三绝”——禾花鱼、醋血鸭、五香豆腐干，是桂菜的经典代表。醋血鸭虽排名第二，却历史最久远，距今有1700多年历史，在民间普及最广泛，为全州人最钟爱。
5.筋多多卤猪鞭
筋多多独创“以油入味”工艺，精选筋道食材，在传统卤味制作工艺基础上，精心从营养健康食物油中提炼出亚油酸，并且通过36道复杂的工序将食材进行祛异味，将含有丰富亚油酸的油卤入到筋多多的食材里面。筋多多使用“以油入味”工艺制作卤猪鞭，味道独特，脆口，含有丰富亚油酸，好吃又健康！
6.贺州牛肠酸
牛肠酸是广西贺州市最具特色的有名小吃，在2013贺州市特色美食评选活动中,公会牛肠酸获得了“贺州十大金牌小吃”的殊荣。
7.西林羊瘪汤
西林“羊瘪汤”是广西百色市西林县的风味特色之一。利用山羊的内脏制作的一道风味独特的佳肴，是接待宾客的上乘菜。
8.田东十里荷香鸡
田东十里荷香鸡是使用百色田东县十里莲塘原生荷叶清蒸制作而成，骨细皮爽，肉质滑嫩，色泽橘红亮丽，似有若无的荷叶幽香令人胃口大开，口味绵长。2006年南宁东南亚国际旅游美食节上，十里荷香鸡荣获金奖，并获得“广西名菜”称号。
9.槐花粉
槐花粉是广西的一种夏季特色甜品小吃，入口滑嫩。取槐花和大米合奏之功，作类似米线爽滑劲道。其制作同米线有异曲同工之妙。非常好吃！
10.竹筒鸡
竹筒鸡是来宾名吃，将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成。味道非常好吃！
这就是10大广西美食，你要吃过其中3种就不枉来一次广西了。当然除了上面这10大广西名吃，还有其他的广西特色小吃如老友粉，螺蛳粉，恭城油茶等等 - 观点2： 米粉。桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白、细嫩、圆滑、爽口、柔韧等，其主要以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜。
- 观点3： 桂菜即广西菜，是指以广西区域内的原材料为主，运用广西区域内特色烹调技法制作而成的，具有广西饮食文化底蕴的菜品总称。根据广西烹饪餐饮行业协会发布的《桂菜标准体系》团体标准（2021年2月1日起施行），桂菜被分为桂北、桂西、桂东南与滨海等四个风味，共139道代表菜品。[1] 桂菜形成了“天然生态、原汁原味”的主要特征，以及“以稻食物为基础、原汁原味、多民族融合、喜酸味”的饮食文化特征。其中“以稻食物为基础”是广西菜区别于其他菜系的重要特征。
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- 菜系是指具有明显地域特色的风味体系，它有着不同于其他菜系的烹调方法、调味手段、风味采式及辐射区域，并且在国内外有相当大的影响。 从菜系历史和现状考察，凡是社会舆论认同的菜系，一般都具有5个条件： ⑴选料为特异的...
- 扩展阅读7：锅包肉做法？
- 步骤 1.取适量的里脊肉根据自己食用的人数做出调整，把里脊肉片成薄片，加入少许盐和白胡椒粉腌制15分钟。2.大葱白和胡萝卜切丝，蒜切末，芹菜切碎备用，正宗的锅包肉会放姜丝，可根据自己喜好选择放或者不放。3.准备调味料...
- 扩展阅读8：做锅包肉的做法怎么做
- 1.将里脊肉洗净，去筋斜着切成两半（就是将长方型的肉斜着切成两块三角型的肉)。2.将肉切成刀背薄厚的片。3.将料酒和1g盐加入肉片中抓匀。4.选中东北纯土豆淀粉。5.将淀粉倒入碗中，加入适量清水将淀粉泡半小时以上。
- 扩展阅读9：桐庐有哪些土特产啊我买点回家
- 桐庐土特产如下：桐庐雪山云绿茶：雪水云绿茶产自桐庐山区，以野生茶为主，产区群峰翠叠，云海飘渺，景色秀丽，林间茶丛点点，茶叶吸天地之精华，纳万物之灵气，清香飘溢；桐庐杨梅：桐庐杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、...
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