河豚是哪的特产？_美食特产问答

观点1：河豚是我国沿海一带的特产。河鲀在我国资源极为丰富，中国沿海产54种，年产量约达300～400万吨，沿海一带几乎全年均可捕获。
在长江、珠江则在春、夏之间出现汛期，为沿海及江河中下游的主要渔业对象之一。在我国，从辽宁至广东沿海共生活着30多种河鲀，其中的暗色东方鲀进入长江、珠江等水系的中、下游。

扩展资料：

分类

1、虫纹东方鲀
鉴别特征：背腹面均光滑无棘，体背面灰褐色，具虫纹状白色花纹，胸斑小，其周围白色花斑状，体侧下方具一黄色纵带。全长30厘米左右，小型种。
毒性：筋肉、皮、卵巢均有毒。

2、横纹东方鲀
鉴别特征：背腹及体侧密布细小棘，体背深褐色，具多条细浅色横带，体侧下方具一黄色纵带。全长25厘米，中小型种。
毒性：筋肉、皮、卵巢均有毒。

3、铅点东方鲀
鉴别特征：背腹面均具弱小棘，体背黄褐色，具浅色小斑点，5～6条深褐色横带，体侧下方具一条黄色纵带。全长25厘米，小型种。
毒性：筋肉、皮、卵巢均有毒。

4、月腹刺鲀
鉴别特征：全背部及腹部面具强小棘，体背褐绿色，尾鳍灰褐色或黄色，月牙形。全长达50厘米，中型种。
毒性：筋肉、皮、卵巢均有毒。

参考资料来源：百度百科-河豚; 观点2：长江河豚鱼
名称：长江河豚鱼
类型：长江鲜
系列：靖江菜
河豚，古名“鳆鱼”，历为长江四鲜之一。历代文人食客更是称之谓“天下第一鲜”。靖江所产最为肥美。
近年来，经科学家按国际标准测试，河豚实是低脂肪，高蛋白鱼类，微量元素含量相当丰富，尤其被专家称为具有健胃、抗癌防衰老作用的硒、锌等元素含量远高于鲍、翅、甲鱼等高档水产品，是理想的具有保健作用的营养类珍品鱼。
靖江有“长江江鲜菜之乡” 有"中国汤包之乡"之称
江鲜菜包括长江河豚长江刀鱼长江鲥鱼后两种鱼如今已经很少见了鲥鱼则是少之又少
靖江已经培育除了无毒河豚
全国的河豚鱼有90%以上是出自靖江; 观点3：日本最大的河豚产地是下关市，要想吃到新鲜地道的河豚料理，还是去下关最好。下关的河豚料理店大部分都在下关站或唐户地区。; 观点4：中国江苏省镇江扬中。; 观点5：中国江苏省靖江市; 观点6：唐山曹妃甸; 观点7：扬中新坝; 观点8：扬中

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