好吃的福建特色小吃都有哪些？

观点1：福建小吃是中国汉族特色小吃的一部分，其历史可以追溯到五代十国中原人南下和闽越族融合所形成的饮食文化。一些有特色的福建小吃包：拌面、光饼、扁食、海蛎煎等。小吃种类多而且美味可口。下面就来看看福建5大美食，本地人爱吃，外地食客称赞，看看有没有你爱吃的。

七星鱼丸
福建著名的汤菜，一颗颗洁白如玉的丸子煮熟之后散落在汤中，就好像在空中的星斗，因而命名“七星鱼丸”。将鳗鱼等食材剁成极小细末，参加甘薯粉（淀粉）搅拌平均，再包以猪瘦肉或虾等馅而制成。煮当时的鱼丸Q弹，色泽洁白晶亮，吃起来爽口而不腻，

扁肉燕
肉燕这种小吃也随着吃货的传播，变形出很多不同的吃法和包装。但是薄薄的面皮咬下去，鲜美的肉汁溢满口腔的感觉实在是太美味了。

海蛎煎
绝对是厦门人的碗中宠物。到了厦门，一定要来尝尝莲欢海蛎煎，在小胡同里，却门庭若市，酒香不怕巷子深，很破旧的小店面，几张简易的桌子。但相比于美食，没什么可计较。一份海蛎煎，足足的海蛎子，鲜嫩可口。

厦门沙茶面
厦门人吃沙茶面的习惯是从小养成的，早餐、中餐、下午茶、晚餐、夜宵、通通可以用一碗浓香热腾的沙茶面来满足。沙茶其实不是一种茶，它的真实名字叫“沙嗲”，闽南话“嗲”的发音与“茶”相同，所以兜兜转转“沙嗲”成了“沙茶”。沙茶面的做法很简单，一碗碱水油面烫熟，加入瘦肉、大肠、鱿鱼、猪肝、米血、卤豆腐、鸭血等辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的浓郁沙茶汤，成就了一碗香气扑鼻的沙茶面。

泉州的肉粽
肉粽是泉州的传统风味小吃，其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米等为原料。制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。; 观点2：福鼎肉片、连江肉燕、福州鱼丸、漳州四果汤、姜母鸭、里脊肉串、厦门特香包等，特别好吃。; 观点3：我知道的特色小吃有福州鱼丸，土笋冻，佛跳墙，沙茶面，凉拌米粉等等，都非常的有特色，非常的好吃。; 观点4：福建的鱼丸，海蛎饼，土笋冻，福建沙县小吃，沙茶面，佛跳墙，这些都是福建特色的小吃。; 观点5：有很多，比如说有佛跳墙，瓦罐汤，土笋冻，沙茶面，卷饼，沙县拌面，手抓面，茯苓膏，洪濑鸡爪等等小吃，而且这些小吃也受到了当地人们的喜爱。; 观点6： 1.福州肉燕。这是当地非常有名的一道小吃。是逢年过节必备的一道餐品。2.沙县扁肉，这是当地一道比较传统的小吃，它的做法更加类似于馄饨。; 观点7：福州的清明果、绿豆果、全真鱼丸，厦门的庆兰馅饼、鱼皮花生，三明的薰鸭、蛋菰、蕨须包、芝麻咸饼等等，有特色的福建小吃实在是太多了，根本列举不完; 观点8：福建当地的小吃还是很丰富的，有鱼丸，扁燕肉，海蛎煎，沙茶面，肉粽等，都是当地非常有名的小吃。; 观点9：福建特色小吃有很多，例如福州的鱼丸，沙县的拌面扁肉，连江的鱼丸，肉燕福建八大宝，漳州的拉面等等特色小吃好吃不贵; 观点10：福建的小吃有很多很多，其中比较有特色和代表性的有肉燕、福州线面、永泰李干、礼饼、安溪铁观音、古田银耳、连江鲍鱼、芦柑等等。它们都表现了当地的特色以及风土人情，是值得尝试的。; 观点11：比如说有佛跳墙，福州鱼丸，土笋冻，海蛎饼，莆田红团，厦门沙茶面，莆田卤面，烧肉粽，炸五香，花生汤等等，而且在当地也特别的受欢迎。; 观点12：福建的特色小吃有佛跳墙，烧肉粽，八大干，土笋冻，莆田卤面，福鼎肉片，咸时，和平游浆豆腐，崇武鱼卷等等。

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