- 观点1： 苹果醋不但有保健功能,还可以消除人体碳酸水过量的积聚,解除疲劳,补充能量。最主要的是还有减肥、美容、养颜等功效,相关人士发现经常饮用苹果醋既能保持皮肤健康,可保持健美。
有实验表明“过氧化脂类物质”是美容的大敌,如果人体内的过氧化脂类物质增加,皮肤细胞的新陈代谢将不能正常进行,废物便堆积在皮肤内,从而形成色斑,造成皮肤老化的速度增加,致使皮肤松弛而且皱纹增加。 苹果醋能减少人体内过氧化脂类物质,防止过氧化脂类物质的形成,可以帮助人们保持皮肤自然美。苹果醋里的大量维生素抗氧化剂,不但可增强人体的免疫和抗毒能力,具改善消化系统,活血通络,调节内分泌,排毒保健等明显功能。经常饮用可美白嫩肤、去斑、减缓衰老。迅速淡化黑色素、消除老化角质、补充肌肤养分及水分、缩小粗糙毛孔,使皮肤更有光泽。除了饮用外,用优质的苹果醋和在备用的面膜中,敷在脸上还可适用于日晒后的皮肤、皮肤粗糙、油性发黄、色素沉淀等肌肤,加入洗澡水及洗发水中,也可令皮肤更加抑制脂肪的形成,并迅速分解体内的脂肪和糖份,在对身体有利的情况下进行减肥。
食醋的主要成分是醋酸,化学名称是乙酸,结构简式为:CH3COOH。简单地讲,食醋是已经发酵而形成的以醋酸为主要成分的酸性调味品,食醋所包含的其它成分中,含量比较多的成分量糖分、钠、钙等。
醋是生活中常用的调味剂,我国酿造醋有两千五百多年的历史。传说禹的五代子孙杜康的儿子黑塔,在镇江浸泡酒槽,时值暑伏,他恹恹入睡一梦,按梦中过21天后揭盖,果然清气扑鼻,献给皇上,龙颜大喜,足见醋的魅力。
醋的成分分成两大类。无机物和有机物。
醋中的无机物主要是一些无机盐,如含钾、钙、钠、铁、铜等盐。来源于原料、添加剂或容器。
醋中的成分主要是有机物,分酸类、糖类、醇类、酯类和维生素等。
酸类有氨基酸、醋酸、乳酸、丙酮酸、甲酸、苹果酸、柠檬酸、草酰乙酸、琥珀酸等。这些酸的存在使生活用醋更加鲜美滋味、可口。
糖类有葡萄糖、果糖、麦芽糖等,从而使醋有糖味。
醇类和酯类分别是乙醇跟乙酸乙酯和乳酸乙酯。
醋中含有维生素B1、B2、C等,在生命活动中起着重要的调节作用。
食醋对人体好处很多:帮助消化、杀菌作用、增强肾功能、美容护肤等等。 - 扩展阅读1：红米+黑米红豆，花生红枣枸杞，糯米，煮粥的份量怎么搭配？
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