- 观点1： 主料
红薯2个 胡萝卜1根
黄瓜1根 高筋面粉1千克
蔬菜蝴蝶面的做法步骤
1. 准备好蔬菜和面粉
2. 将蔬菜洗净切成小丁
3. 将蔬菜丁分别用料理机榨成汁
4. 再将面粉加入蔬菜汁中
5. 将面粉和蔬菜汁和成面团，尽量和得干一点，等下造型会好做一些
6. 用擀面棍将和好的面团擀成面皮 面皮最好薄一点，这样做出来的造型才好看
7. 用模具在面皮上刻出这样的小圆形 没有模具的可以用啤酒瓶盖 然后用筷子从中间夹一下 这样就成了蝴蝶的形状
8. 依次将另外两个面团做成蝴蝶形状
9. 将做好的蝴蝶面放在洒有干粉的托盘上 自然风干 等晾干后的蝴蝶面用盒子装起来 可以常温保存也可以放入冰箱冷冻 保存时间大概两个月
10. 用剩下的边角料做了一些可爱形状的面片 模具是从网上买的 使用方便
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