- 观点1： 用料
主料
冬瓜50克
小白菜20克
海虹几个
辅料
葱花儿
少许
高汤
300克
盐
半勺
海虹冬瓜蔬菜汤的做法
1.
冬瓜洗净，刮皮，切厚片。小白菜洗净，焯水，切段
2.
海虹洗净，隔水蒸到八成熟，取肉（里面的软壳寄居蟹味道也很美哒）。也可以把青口洗净，连壳放入汤中煮，耗时更长一些，且外壳要互相搓洗干净。
3.
高汤加适量水、盐和葱花，煮沸后放入冬瓜片，煮到八成熟。我用的是清鸡汤的高汤，煮好了冻在冰箱里，可以保存两个月。如果没有高汤，用清水加盐，生抽，鸡粉调味也可以。或者用家乐浓汤宝也行。
4.
下焯好的小白菜，稍煮十秒
5.
关火，下青口，用余温煮熟即可。青口不要放的太早，煮过了肉质会收缩变紧，影响口感 - 观点2： 冬瓜洗净，刮皮，切厚片。小白菜洗净，焯水，切段
海虹洗净，隔水蒸到八成熟，取肉（里面的软壳寄居蟹味道也很美哒）。也可以把青口洗净，连壳放入汤中煮，耗时更长一些，且外壳要互相搓洗干净，咸度不好掌握。
高汤加适量水、盐和葱花，煮沸后放入冬瓜片，煮到八成熟。我用的是清鸡汤的高汤，煮好了冻在冰箱里，可以保存两个月。如果没有高汤，用清水加盐，生抽，鸡粉调味也可以。或者用家乐浓汤宝也行。
下焯好的小白菜，稍煮十秒
关火，下青口，用余温煮熟即可。青口不要放的太早，煮过了肉质会收缩变紧，影响口感
海虹肉的中间，个别的有一团足丝，吃的时候要揪掉。
冬瓜不要煮到完全透明的状态，那就太软烂没有口感了。 - 观点3： 主料冬瓜250克 辅料香菇10克白皮洋葱15克胡萝卜15克葱丝适量泡发海带20克蒜片10克生菜酱3勺水1000毫升香油适量
步骤
冬瓜蔬菜汤的做法步骤11.鲜香菇洗净，切片。
冬瓜蔬菜汤的做法步骤22.白皮洋葱切丁，我觉得白皮洋葱比紫皮洋葱煮熟之后发甜，所以用的白皮洋葱。
冬瓜蔬菜汤的做法步骤33.胡萝卜切条（这个随意，切丁，切块，切片都可以）。
冬瓜蔬菜汤的做法步骤44.冬瓜去皮切块，因为冬瓜煮熟之后比较软，如果切片，容易烂。
冬瓜蔬菜汤的做法步骤55.泡发海带切丝，如果没有，可以用裙带菜代替。
冬瓜蔬菜汤的做法步骤66.大葱切段，待用。我个人不喜欢姜的味道，所以配料里没写。
冬瓜蔬菜汤的做法步骤77.大蒜切碎丁，待用。
冬瓜蔬菜汤的做法步骤88.好餐得生菜酱，2~3勺。如果没有，可以用豆瓣酱或韩式大酱代替。因为我自己喜欢清淡口味的，所以盐，醋，酱油等调料都省去了。为了提香，可以少放一点香油。
冬瓜蔬菜汤的做法步骤99.所有切好待用材料放进煮锅里，其中葱、（姜）、蒜、等调味食材放在锅底。倒入常温水1000ml，喜欢喝浓汤的亲，可以把水的量掌握在刚刚好没过食材的水平上。
冬瓜蔬菜汤的做法步骤1010.5~10分钟水煮开锅后，小火慢炖15分钟就可以吃了。 - 观点4： 前言
秋冬季是减肥的好时节，但是第一步最重要的就是去水肿。以冬瓜为原材料的一款蔬菜酱香汤，口味偏清淡！~
材料
主料：冬瓜250g；辅料：香菇10g、白皮洋葱15g、胡萝卜15g、葱丝适量、泡发海带20g、蒜片10g、生菜酱3勺、水1000ml、香油适量
冬瓜蔬菜汤
1
鲜香菇洗净，切片。
2
白皮洋葱切丁，我觉得白皮洋葱比紫皮洋葱煮熟之后发甜，所以用的白皮洋葱。
3
胡萝卜切条（这个随意，切丁，切块，切片都可以）。
4
冬瓜去皮切块，因为冬瓜煮熟之后比较软，如果切片，容易烂。
5
泡发海带切丝，如果没有，可以用裙带菜代替。
6
大葱切段，待用。我个人不喜欢姜的味道，所以配料里没写。
7
大蒜切碎丁，待用。
8
好餐得生菜酱，2~3勺。如果没有，可以用豆瓣酱或韩式大酱代替。因为我自己喜欢清淡口味的，所以盐，醋，酱油等调料都省去了。为了提香，可以少放一点香油。
9
所有切好待用材料放进煮锅里，其中葱、（姜）、蒜、等调味食材放在锅底。倒入常温水1000ml，喜欢喝浓汤的亲，可以把水的量掌握在刚刚好没过食材的水平上。
10
5~10分钟水煮开锅后，小火慢炖15分钟就可以吃了。
小贴士
1.食材中的海带可以用裙带菜，海米等代替。2.按照：先放调味性食材（葱姜蒜），再放主食材（冬瓜等），接着酱料（生菜酱或豆瓣酱、大酱），最后倒水。 - 观点5： 步骤
1.鲜香菇洗净，切片。
2.白皮洋葱切丁，我觉得白皮洋葱比紫皮洋葱煮熟之后发甜，所以用的白皮洋葱。
3.胡萝卜切条（这个随意，切丁，切块，切片都可以）。
4.冬瓜去皮切块，因为冬瓜煮熟之后比较软，如果切片，容易烂。
5.泡发海带切丝，如果没有，可以用裙带菜代替。
6.大葱切段，待用。我个人不喜欢姜的味道，所以配料里没写。
7.大蒜切碎丁，待用。
8.好餐得生菜酱，2~3勺。如果没有，可以用豆瓣酱或韩式大酱代替。因为我自己喜欢清淡口味的，所以盐，醋，酱油等调料都省去了。为了提香，可以少放一点香油。
9.所有切好待用材料放进煮锅里，其中葱、（姜）、蒜、等调味食材放在锅底。倒入常温水1000ml，
10.5~10分钟水煮开锅后，小火慢炖15分钟就可以吃 - 扩展阅读1：早餐鸡蛋热量排行榜！水煮蛋的热量不低
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