牛肉汤河粉的做法是什么？

观点1：用料
河粉 500克鲜牛肉（肥牛） 200克豆芽 150克蘑菇 8个萝卜 1只大骨 500克蒜 1只牛筋丸 8颗
做法步骤：
步骤 1

制作汤底，骨头焯水洗净，放水煮开转小火，煮30分钟后，放白萝卜，再煮半小时，到萝卜软，放少许盐。（如果有牛骨，建议用牛骨）
步骤 2
炸蒜蓉，蒜头切碎，锅加油，小火（注意：火候，保持小火），慢慢将蒜煎至金黄色，将炸好的蒜蓉放小碗，冷确会变脆脆的，剩下的蒜蓉油另外分装。
步骤 3
蘑菇切片，豆芽洗净，切好小葱，香菜

步骤 4
取少许汤底加水，煮开后，放河粉（一人份），丸子，豆芽，蘑菇，煮2-3分钟，盛至碗中。另外再取少许汤底，放少许盐，煮开，放牛肉，煮10秒，捞起至碗中，放蒜蓉+蒜蓉油。按个人口味放香菜及香葱
小贴士

河粉不要煮太久，适当软即可。
牛肉焯10秒即可，不然会老。; 观点2：腌制好的牛肉和蒜末，姜丝一起下锅炒香后加入水，水煮开后放入河粉，出锅前加入调料。; 观点3：首先制作汤底放入萝卜，蘑菇还有鲜牛肉，其次是将河粉用开水烫烫，放入碗里，再加入汤底和牛肉就好啦; 观点4：首先在锅中加入适量的油，然后把牛肉放进去，再加入一点生抽老抽，食盐翻炒均匀，然后加入适量的水，等水烧开，把河粉放进去，等河粉煮熟即可出锅。