- 观点1： 一般来讲七天就可以，为了发酵完全，可以多些日子。过滤完就可以喝了，要是多放些日子，口感更好、
自制葡萄酒的方法
●第一步：买葡萄
选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。
●第二步：洗葡萄
由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。
●第三步：晾干葡萄
把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。
●第四步：选择容器
酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。
●第五步：捏好葡萄放进容器
双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。
●第六步：加封保存
将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。
●第七步：启封
天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。 - 观点2： 制作葡萄酒的时候，大概酿造十天左右就可以把皮拿出来，这时候葡萄皮会浮起来，如果时间太长，葡萄皮就会出现下沉，而且影响味道。
开封之后捞出浮起来的葡萄皮，然后把桶底的葡萄籽和过多酒泥过滤掉，这时候再把浑浊的葡萄酒重新装入桶里，进行二次发酵即可。
二次发酵的时候，不需要进行太多的人工干预，只要在密封的环境下进行即可，避免氧气进入。【摘要】
泡葡萄酒的葡萄皮多长时间可以拿出来？【提问】
你好，你的问题由我解答，查询需要时间，麻烦你耐心等待一下，谢谢！【回答】
制作葡萄酒的时候，大概酿造十天左右就可以把皮拿出来，这时候葡萄皮会浮起来，如果时间太长，葡萄皮就会出现下沉，而且影响味道。
开封之后捞出浮起来的葡萄皮，然后把桶底的葡萄籽和过多酒泥过滤掉，这时候再把浑浊的葡萄酒重新装入桶里，进行二次发酵即可。
二次发酵的时候，不需要进行太多的人工干预，只要在密封的环境下进行即可，避免氧气进入。【回答】 - 观点3： 上百度搜索一下葡萄酒的制作方法，就明白了
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