一周菜谱家常菜有哪些？

观点1：一、飞龙汤
飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。

二、地三鲜
地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

三、东北乱炖
东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人最爱吃的菜之一。

四、锅包肉
锅包肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。

五、小鸡炖蘑菇
早年沈阳，小鸡炖蘑菇可是年三十儿的主菜，也是招待来宾的招牌菜。曾有句老话说：“姑爷进门，小鸡断魂。”就是说新姑爷陪媳妇回娘家，老丈人家一定做小鸡炖蘑菇。; 观点2：主料：冰鲜鱿鱼1条、青椒半个。
辅料：番茄沙司20克、糖30克、米醋10克、盐1克、生抽2克、蜂蜜15克、葱1段、姜1小块、料酒1勺。
1、把鱿鱼身上和鱿鱼须上的鱼皮撕下来，然后洗净。

2、然后鱿鱼身子切成小圈，鱿鱼须切成小段。

3、葱切成碎粒，姜切片。

4、青椒切丝。

5、番茄沙司加入糖，米醋和60克清水拌匀。

6、加入生抽和蜂蜜搅匀成碗汁。

7、锅内加姜片，料酒煮开。

8、倒入鱿鱼圈汆烫10秒迅速捞出过凉。

9、锅内加油炒香葱碎倒入碗汁中小火慢慢煮至浓稠。

10、倒入鱿鱼圈，使鱿鱼圈表面裹满酱汁即可出锅。

11、成品图如下。; 观点3：【蒜蓉油麦菜】：油麦菜
5道营养全面的家常菜，有荤有素，好学好做，收藏着待客不用愁

1.洗一把新鲜的油麦菜

切点红椒丝，用来配色。拍点蒜末，另外准备一个小碗，倒入蚝油、蒸鱼豉油、用勺子搅拌均匀。

5道营养全面的家常菜，有荤有素，好学好做，收藏着待客不用愁

2.把油麦菜焯一下水，焯水时水里可以淋点明油菜亮。

水烧开以后，把油麦菜快速烫30秒钟，油麦菜返青、变软倒出来控水。

5道营养全面的家常菜，有荤有素，好学好做，收藏着待客不用愁
然后把油麦菜摆放在盘中，均匀浇上调好的碗料，撒上蒜末和红椒丝。最后激点热油。这道简单解腻的蒜蓉油麦菜就可以上桌啦。

2分钟做一盘，油麦菜青翠不变色、鲜嫩又入味。【摘要】
家常菜都有什么菜谱【提问】
您好菜谱有很多哦我全部复制的话发送不出去的【回答】
【麻辣虾香锅】：虾、花菜、香菇、芦笋段、莲藕
配菜买不全，也可以少几样。

5道营养全面的家常菜，有荤有素，好学好做，收藏着待客不用愁
1.新鲜的大虾挑出虾线，剪掉虾须、虾枪、虾腿这呲呲巴巴的容易烧糊还扎嘴。

掰点花菜、香菇，切点芦笋段，再来点半个莲藕，切成片。最后来点洋葱抓散。

2.准备小料：切点生姜、大蒜粒、小葱段、抓一把干辣椒放入装有清水的盆中，泡一会。

5道营养全面的家常菜，有荤有素，好学好做，收藏着待客不用愁
3.把食材焯一下水，食材断生后倒出来用清水冲洗一下。

4.把虾炸一下，锅内烧油，油温5成热时（轻微冒烟）放入大虾炸40秒，大虾表面呈金黄色时捞出来控干油。

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5.锅内再烧油，油烧热后放入一小把青麻椒，倒入准备好的小料，开小火爆出香辣味，放点火锅底料快速翻炒化开底料。

倒入大虾、其它食材颠锅翻炒均匀。从锅边淋入料酒，生抽，倒入准备好的洋葱开大火把洋葱炒断生后起锅调味；加入食盐、鸡粉、胡椒粉再淋入少许红油提亮色泽翻炒入味以后，

放上葱段，撒上白芝麻，一大盘子麻辣虾香锅就做好啦。放在干锅里点上火，越吃越辣越过瘾。【回答】
老式烧豆腐】：老豆腐、青丝椒

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1.把老豆腐掰成小块，撒入一小把淀粉，颠盆拌匀。淀粉能够锁住豆腐中的水分，保持豆腐鲜嫩的口感。

切点红椒块、青椒块、大蒜片再放入一小把干辣椒，几粒青花椒备用。

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2.把老豆腐过油炸一下，油温5成热时，保持小火炸3分钟左右把豆腐表面炸微黄捞出来控油。

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3.锅内留底油，油烧热以后倒入准备好的小料，爆出香辣味。加点豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红油增色增香。

倒入青红椒，从锅边淋入适量的清水，开始调味：加入食盐，鸡粉，胡椒粉，生抽翻炒化开调料，把炸好的豆腐倒入锅中，淋点老抽让汤汁更加红润。

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开小火煨2分钟，让豆腐吸收汤汁入味，再勾入少许水淀粉，转大火把汤汁收浓就可以出锅装盘了。【回答】
您好我这一次只能发1000 字所以只能这样发【回答】
电饭锅焖鸡翅】：鸡翅、土豆、胡萝卜、香菇、豆泡
1.超市刚买回来的鸡翅，先放到清水中泡一会，去去里面的血水腥味。

切点土豆块、胡萝卜块、再切点香菇放在一个盆中，再放点豆泡。切点青椒块、洋葱块、大蒜粒、生姜粒抓入一小把干辣椒，几粒青花椒。

再准备点豆瓣酱、蚝油、海鲜酱倒在一个小盆里。

把浸泡好的鸡翅洗净后捞出攥干水分，在鸡翅两面都打上花刀，好入味。

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2.锅内烧油，油烧热以后，倒入姜蒜等小料，翻炒出香味加入准备好的酱料，把酱料炒熟。

倒入切好的配菜，颠锅翻炒均匀，从锅边淋入一勺清水，调味：生抽、胡椒粉、料酒翻匀化开调料。

汤汁烧开以后起锅。把汤汁连同配菜一起倒入电饭煲里。

3.在上面摆上鸡翅，用精煮饭模式把鸡翅炖熟炖入味，电煲锅跳停了别急着往桌上端。

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再给它收收汁，放点菜。

把鸡翅重新倒入炒锅开大火收汁，最后放上青椒、洋葱，汤汁收浓，青椒洋葱断生后就可以关火上桌了。【回答】
【清蒸小公鸡】：小公鸡
5道营养全面的家常菜，有荤有素，好学好做，收藏着待客不用愁
1.处理好的小公鸡一只，把鸡爪不要，把小公鸡洗干净放入盆中，

撒入一小把食盐，一小把花椒、食盐的量要多一些，这是鸡肉咸香入骨的关键。

小葱两根折断，切点姜片和小公鸡放在一起充分按摩鸡身，把鸡身内外都均匀涂上食盐，葱姜塞进鸡肚里面，腌制3个小时。

吃这道菜可以提前准备上。

2.把腌入味的小公鸡上锅蒸，上气以后转中小火蒸40分钟，把小公鸡蒸熟蒸入味。

40分钟以后，一掀锅盖，一股扑鼻而来的香味从厨房冲进整栋楼。鸡肉已经非常软嫩，用筷子轻轻一扎就透。

3.把小公鸡取出放在案子上，晾凉以后切成小块摆放在盘中，喜欢原汁原味的就可以吃了。

5道营养全面的家常菜，有荤有素，好学好做，收藏着待客不用愁

4.咱再调点自己喜欢的酱汁，拍点大蒜，切点小葱花，加入食盐、味精、生抽、葱油、香油把调好的酱汁均匀浇在鸡肉上面吃着味道更好。

5道营养全面的家常菜，有荤有素，好学好做，收藏着待客不用愁

皮脆肉嫩的清蒸小公鸡就可以上桌啦。简单的家常调味品，做出来鸡皮弹脆，肉质紧实，比在外面几十块买一只好吃多了。【回答】
【蒜蓉油麦菜】：油麦菜
5道营养全面的家常菜，有荤有素，好学好做，收藏着待客不用愁

1.洗一把新鲜的油麦菜

切点红椒丝，用来配色。拍点蒜末，另外准备一个小碗，倒入蚝油、蒸鱼豉油、用勺子搅拌均匀。

5道营养全面的家常菜，有荤有素，好学好做，收藏着待客不用愁

2.把油麦菜焯一下水，焯水时水里可以淋点明油菜亮。

水烧开以后，把油麦菜快速烫30秒钟，油麦菜返青、变软倒出来控水。

5道营养全面的家常菜，有荤有素，好学好做，收藏着待客不用愁
然后把油麦菜摆放在盘中，均匀浇上调好的碗料，撒上蒜末和红椒丝。最后激点热油。这道简单解腻的蒜蓉油麦菜就可以上桌啦。

2分钟做一盘，油麦菜青翠不变色、鲜嫩又入味。【回答】
这是我查询到的5道家常菜如果您还有需要我可以给您发链接【回答】

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