- 观点1： 自己最爱吃的就是年糕海鲜火锅了，尤其是到了寒冬，经常做一锅来解馋，而且非常的美味暖身哦。
我们先来处理各类的海鲜，新鲜的虾子去须去脚然后剥出虾仁，青口用小刷子清洗干净，鱿鱼去除外面所有的硬皮，切成圆卷。年糕切成粗条。再准备一些鱼丸虾丸和蟹棒类。大白菜撕成大块，木耳泡发，金针菇洗干净。
煮锅放水，烧开以后把年糕放进去煮三分钟然后捞出来。再把海鲜类的食物倒进去，加入两片生姜，煮五分钟后捞出来。
准备的火锅用的锅子，把年糕均匀的放在底部，上面放上蔬菜类，再上面放入鱼丸类，最上面摆上海鲜类食材。
然后里面注入半锅开水或者配合一部分的高汤。挖两勺辣椒酱盖上锅盖炖煮五分钟左右，水沸腾后撒入一些芝士碎，搅拌均匀后就可以关火开吃了。 - 观点2： 说到海鲜年糕，小编就流口水，海鲜辣炒年糕真的太好吃了，这种组合让人上瘾。下面小编来给大家献上海鲜辣炒年糕的嘴阀。
海鲜辣炒年糕
材料：
年糕300克大虾200克
鱿鱼头150克油 适量
韩国辣酱适量青辣椒适量
红辣椒适量大蒜适量
步骤：
准备一份年糕备用。准备韩国辣酱。鱿鱼头切长段备用。将大虾和鱿鱼用开水焯熟备用。年糕一样，煮软备用，忘记拍过程图了。辣椒切滚刀块备用。炒锅放油，下入蒜粒炒香。然后放入青红辣椒翻炒，倒入焯熟的鱿鱼和虾。放入准备好的韩国辣酱。将辣酱炒匀。加适量清水。倒入煮软的年糕片。煮至酱汁浓稠，裹住年糕片，调味出锅食用。
这样做是不是很好吃？还有一个小细节需要注意，年糕片和海鲜，提前焯熟，只需在酱汁里裹一下入味即可。 - 观点3： 我觉得在冬天吃火锅比较适合搭配海鲜和年糕，因为冬天天气比较寒冷，吃这样的东西比较可以御寒，首先应该放一些火锅底料然后再放一些调料，带着就是把海鲜清洗干净，之后就热吧，海鲜清理一下大虾的话，可以把虾线抽出来，然后把这些海鲜皮全部都给去掉，之后再把海鲜放在调料里面腌制半个小时，这样在吃火锅的时候海鲜的味道会更加好。
之后你就可以把这些海鲜下在锅里和一些羊肉或者牛肉搭配起来味道会更美味，在最后的时候你可以买一些韩国辣酱放在自己的调料碗里和芝麻酱进行搅拌，这个时候就可以下年糕了，等粘糕煮熟以后，把它放在碗里可以放一些番茄酱或者沙拉酱，这样吃起来口味会更佳，你不喜欢吃酱的话也可以，放一些腌白菜，再把海鲜捞出来一起搅拌，吃起来确实很错。 - 观点4： 海鲜年糕火锅，原料&调料，各种海鲜，条状年糕、南瓜年糕、鱼饼、面片、辛拉面、蟹棒、鱼糕、鱼丸（各类火锅丸子）、鱼豆腐、方形豆皮、培根、白菜（辣白菜）、碎芝士、碎海苔、韩式辣椒粉、韩式炒年糕辣酱
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