桃胶小炒肉的做法步骤图，桃胶小炒肉怎么做

观点1：桃胶小炒肉的做法
腌制五花肉。将肉切成肉片，加入盐、料酒、白糖、淀粉、油以及姜末，进行腌制，10分钟即可。

如何在一道精致的小炒菜中，让蔬菜的颜色保持鲜艳，久炒不老，秘诀就是要提前炒一下蔬菜。所以接下来就要倒油入锅，葱段和彩椒加入爆炒一分钟盛出就可以了噢。

炒过蔬菜之后的锅低是不会存在焦糊的，所以无需洗锅，将蒜、姜丝、小米椒爆香，随后五花肉倒入，爆炒直至变色后，加蚝油，使其上色。接着把刚刚炒过的蔬菜们和桃胶加进去一起爆炒，盐和蚝油调味，1-2分钟就可以出锅啦。; 观点2：用料
五花肉
青椒
洋葱
胡萝卜
桃胶小炒肉的做法
桃胶泡发12小时，中途换水清洗备用，五花肉焯水后切片，洋葱、胡萝卜、青椒、姜、蒜切片备用;桃胶小炒肉的做法
步骤1
锅内热油，下五花肉翻炒2分钟，加入酱油、料酒各2勺，糖少许;桃胶小炒肉的做法
步骤2
加入蔬菜翻炒，加100g开水焖煮2分钟;桃胶小炒肉的做法
步骤3
倒入桃胶大火翻炒8分钟，焖煮至汤汁收干即可。