过去在农村，你觉得最好吃的饭是什么？

观点1：做为一个70后，家里的大部分亲戚都在农村，每年的寒暑假都要在农村呆上一段时间。我们这里的农村有山有海，四季分明，物产也特别的富饶。。小时候最期盼的就是放假去农村，不光可以满山遍野的跑，还可以享受到贵宾一样的待遇，亲戚家里有什么好吃的自然都要先仅我来。过去在农村我觉得最好吃的饭
一，【高粱米水饭】小时候城市里都是吃“商品粮”的，但是家里的粮食基本都不够吃，所以吃的主食大部分都是用苞米面和白面两掺的馒头，再不就是苞米碴子和大米做的两掺的米饭。农村我记得那时候主要还是以苞米面为主，不过还有一个替代品就是高粱米。高粱米比较硬不好消化，而且也没有什么粘性。

不过把蒸熟的高粱米饭用家里压水井里的水多过几遍，然后在井水里拔着。吃的时候就那么捞出来吃，在夏天的时候是最清凉、舒服、惬意、过瘾的。吃高粱米水饭的时候，必须要配的就是家里菜园子里的辣椒和茄子，这个菜辣椒一定要多放一些，这样炒出来才下饭。因为是城里来的客人的原因，做这道菜的时候会用荤油来炒，那才叫一个香呢？

二，苞米烙夏天在玉米快要成熟的季节，正是吃青苞米的好时候。

这时候姥姥会掰些苞米，把新鲜苞米的粒脱下来，然后用自己的石磨磨成稀稀的糊。这时候会从鸡窝里捡个刚下的鸡蛋，把鸡蛋跟玉米糊糊这么一搅拌，入锅里给烙个玉米饼。这个玉米鸡蛋饼，有鸡蛋的香和新鲜玉米的鲜，至今都让我回味。

其实以前农村尤其是80年代初的时候，生活还是比较艰苦的，一般的主食都是两掺的窝头和饼子，只有过年的时候才能吃上实打实的细粮。不过因为我们这里靠海，农村人都喜欢钓鱼和赶海，这才是真正的改善生活。那时候鲍鱼都是跟咸萝卜干一起炖，想一想也挺奢侈的!现在这么吃，估计会被人笑掉大牙。; 观点2：最好吃的就是请客吃酒的饭了，小时候日子过得穷困，只有在办宴席的时候才会拿出好菜好饭招待宾客，平时在家是粗茶淡饭的。; 观点3：玉米饽饽，我是北方人，在农村把玉米面！揉成面团。放在锅里边上。像烙饼一样做熟，特别好吃，还有一点点的甜味; 观点4：过去在农村我觉得最好吃的饭，就是每年过年的时候家里都要煮上一大锅的肉，然后我就会从里面挑出来自己比较喜欢的，比如说猪大肠还有猪耳朵这一些。; 观点5：我觉得最好的主食就是红小豆饭。在春节的时候可以吃上酸菜炖猪肉粉条，那就是非常美的味道了。在除夕那天还能吃到鲫鱼汤，炸丸子，简直太让人期待了。; 观点6：过去在农村，我觉得最好吃的饭就是妈妈用煤火蒸的大米饭了，蒸完后的米饭，锅底有一层厚厚的米锅巴，吃着又脆又香，现在想想十分的怀念呢。

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