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美食小知识,可乐能和哪些菜一起搭配?

我来答
观点1: 跟可乐在一起搭配的菜,第1个想到的就是可乐鸡翅。可乐鸡翅一点不油腻,可乐把鸡肉的鲜甜都给调出来了,吃上就停不下来。
做可乐鸡翅的时候一定要注意,最好在里面放一些姜丝,这样做出来的鸡肉更鲜美。先把姜切丝,然后在油中爆炒一下,接着放入鸡翅翻炒变色。这时加入可乐炖煮,等把可乐收汁之后,就变成一盘美味的可乐鸡翅了。
除了可乐鸡翅之外,其实可乐还可以跟猪肉一起做成可乐红烧肉,其实这就是利用了可乐里面的糖分。要不然红烧肉也要加糖的,如果用可乐替代冰糖,不仅可以提鲜,而且还会让肉质变得更软烂。做可乐红烧肉的方法跟做红烧肉的方式是一致的,只要把最后加水的步骤换成可乐就可以。
可乐排骨也是一道可以用可乐制作的菜式,它的道理跟可乐红烧肉一样,都是替代了原来糖的成分。可乐排骨比正常的红烧排骨要更清香,因为可乐里面有二氧化碳。二氧化碳可以吸收排骨里面的油脂,让排骨更酥烂可口。
除了以上这三种之外,还可以用可乐煮卤蛋。用可乐煮蛋可以让味道更快的渗入到蛋里面,这也是很多早餐店老板共通的一个小窍门。用可乐煮鸡蛋是现在锅里倒上可乐,全程不要加水。然后把可乐烧开后放鸡蛋,鸡蛋煮10分钟左右就可以关火了。这时往里面放些盐和酱油,最后再把鸡蛋皮敲碎泡着就可以了。
还有一道用可乐做的菜很适合孩子吃,这道菜就是可乐烧虾。先把虾的虾线挑掉,然后把虾皮切开。用油稍微煎一下虾后就倒入可乐收汁儿,收汁的过程再放些食盐即可。做好的可乐大虾,虾肉和虾壳可以轻松分开,给孩子吃补锌补脑。
观点2: 可乐和鸡翅搭配。做成可乐鸡翅。特别是小孩子特别喜欢吃这道菜。
观点3: 那当然是鸡翅呀,鸡翅加上了可乐,颜色呈现出酱油色,让人看上去很有胃口,尝起来,软糯甜香,超好吃超下饭的。
观点4: 可乐能搭配的菜很多呀,其中可乐鸡翅是简单又美味,还可以做可乐土豆,和做鸡翅的方法差不多,可乐虎皮蛋也很好吃,鸡蛋煮熟去壳蛋身上划几刀,放锅里油煎出虎皮,放大料炒香加可乐一起煮,出锅就抢着吃的美味。
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