- 观点1： 铁锅中的铁锈，即铁锅中的铁原子与空气中的氧原子发生化学反应而生成的氧化铁。有实验证明，都市人的肝病发病率高于乡村人口的主要原因就是吸收了过多的氧化铁，其中最直接的也是危害最大的就是氧化铁对人类肝脏的损害。
所以，铁锈对人体的伤害一直以来都是专家学者关注的健康话题之一。
水分是使铁容易生锈的条件之一。为了防止铁锅生锈，在铁锅用过之后，将其悬挂于阴凉通风的地方。避免阳光直射，或者在铁锅上抹点油。都可以防止铁锅生锈。
除锅锈的方法：
●可用韭菜加少量水，入锅加热，并不断用锅铲压韭菜刷锅，即可除去锅锈。
●将一些苹果屑放入待清洗的锅里，加水煮沸，锅就会焕然一新。
●还有一种办法，就是在锅内放几匙食盐，炒黄，用其擦拭锅至锅里发亮后将盐去掉，将锅擦干净，加少许水及一匙油煮沸，此后锅不易生锈。 - 观点2： 炒菜的铁锅总是下锈。对身体没有好处。现在买一个高级点儿的铁锅也就是五六十元钱。建议你更换一个高级点儿的铁锅。这种铁锅基本上是没有绣的。饮食是人很关键的一个安全门槛。不可掉以轻心。宁可在别的地方少花一点钱。在这方面一定不要太节省了。否则会影响自己身体的健康。
- 观点3： 炒菜锅主要成分是铁，如果生锈后不及时清理，经常食用带铁锈的食物会影响肝脏的健康。
- 观点4： 不好
- 观点5： 好
- 观点6： 锅是铁锅？可以考虑换一个了
- 观点7： 不好................
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