火锅店里的酸梅汤怎么做

观点1：　　酸梅汤】

　　【材料】：

　　乌梅二两

　　洛神花五钱

　　仙楂二两

　　甘草三钱

　　砂糖或蜂蜜适量

　　【作法】：

　　将以上所有药材料、用布袋或纸茶袋包装、用热滚水 2500cc 煮开后再用文火煮二十分钟、然后放入适量砂糖或蜂蜜搅匀、待冷却后放入冰箱当冷饮料饮用更清凉可口。

　　酸梅汤制作方法

　　材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。

　　制作步骤：1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。

　　饮用须知：1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。3、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了！
　　回答者：yyfreeliang - 魔神十七级 5-10 13:47

　　做法：
　　只要到中药店买一些“酸梅汤料”回家，用热水煮滚，慢火熬半小时就成了，冰冷后更美味。

　　■ 注意：
　　酸梅汤含有重酸性物质，所以切勿用金属煲来煮或贮藏，最好用瓦煲、
　　玻璃瓶。
　　贴士1：每次买十元，可以分四次煲，每煲约用料一两半，加十碗水。
　　贴士2：加黄糖（例如黄金砂糖）调味。

　　■ 补益：
　　梅子有极强的抗菌力，不但能帮助消化、增进食欲，又有清肠胃、驱虫、止呕吐、止肚泻、止咳去痰等功效，还能收涩小便，止汗固液，抑制下痢，对于心脏激烈跳动、神经痛、坐骨神经痛、肩膀酸痛、蛔虫为患、夏天食欲不振，都有疗效。它还令人迅速消除疲劳、恢复体力，同时预防传染病。
　　酸梅汤制作方法; 观点2：酸梅汤该怎么做？快来get吧~; 观点3：简单做法：去超市购买酸梅粉，回家后用凉水冲开，然后放入适当姜丝煮开后将姜丝滤除,可根据个人口味放入一点点盐。完成; 观点4：你真的想知道吗？
那都是冲的。。。

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