- 观点1: 桃胶皂角米炖雪燕 用料 桃胶 10克 皂角米 8克 雪燕 5克 红枣 6颗 桂圆 6颗 莲子 25颗 枸杞 10克 牛奶 250ml 椰奶 125ml 冰糖 20克 桃胶皂角米炖雪燕的做法 准备工作: 1)桃胶、皂角米、雪燕分别提前浸泡12小时,挑净杂质 2)干莲子、枸杞子洗净备用 3)红枣、桂圆去核备用 浸泡后的成品 皂角米、红枣、桂圆、莲子倒入锅中加适量清水大火煮沸后转小火煮15分钟 倒入炖盅,加入桃胶,水没过所有材料即可,(由于最后需要加入椰奶牛奶,水加得太多会不够浓稠,影响口感。但如果最后不添加椰奶牛奶的话请多加适量的水。)慢火炖30-40分钟。 雪燕用沸开水稍微过一下,沥去多余水份后加入炖盅内一起再炖15分钟。(冰冷的雪燕直接倒入炖盅会影响炖煮效果) 将枸杞子、冰糖、椰奶、牛奶全部加入,最后炖5分钟。完成。 小贴士 1)桃胶、皂角米、雪燕必须要分开浸泡。雪燕的泡发率非常高,浸泡雪燕时一定要用大量的水,5g雪燕请用2L以上水浸泡。 2)皂角米、莲子、桂圆、红枣提前小火煮15分钟是为了使材料更软糯,皂角米更容易出胶质。如果喜欢更有嚼劲的,可以省略第一步,直接和桃胶一起放入炖盅炖30-35分钟即可。 3)雪燕炖煮时间过长会溶化,想要保持口感,请不要炖煮超过20分钟。 4)牛奶不适宜炖煮过长时间,所以请在炖煮好所有材料后最后加入。(在加入炖盅前稍微加热口感更好) 5)全程不用炖盅也可以,但由于材料含大量胶质,很容易粘锅,请小心并不定时进行搅拌。
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- 因为三角粑是重庆的特色小吃,尤其是老重庆人印象深刻;重庆人都喜爱的美食;手抓饼则是近几年火热的中国台湾小吃,在重庆也非常受欢迎;但三角粑在重庆人的心中还是三角粑分量更重,更喜爱!
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- 扩展阅读3:大宁党参属于哪儿的特产
- 巫溪境内山大坡陡,河谷纵横,海拔1500—2500米的高寒地带,云雾缭绕,土壤疏松,深厚肥沃,特别适宜党参生长,且无工农业污染,农业环境质量达标.因巫溪古称大宁,所产天然党参被称为“大宁党”,为纯天然绿色产品。大宁党参是...
- 扩展阅读4:山区蜂蜜属于哪里的特产
- 蓟县山区蜂蜜主要有槐花蜜、荆条蜜、益母草蜜、枣花蜜等蜂蜜的物理性状:纯正优质的新鲜成熟的蜂蜜,是粘稠、透明或半透明的胶状液体,味甜,具有较浓郁的香味。质量较次的蜂蜜常常带有苦味、涩味、酸味或臭味。温度低于10℃...
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- 野生蜂蜜是自然的特产,各地都有一些野生蜂蜜。野生蜂蜜即在野外自然环境中生存的蜜蜂酿造的蜂蜜,而非人工养殖的蜜蜂酿造,所以野生蜂蜜与普通蜂蜜酿造的蜂群有所不同,环境有所不同。由于蜜蜂生存环境不同,野生蜂蜜大多为多...
- 扩展阅读6:城口蜂蜜属于哪里的特产
- 城口县地处重庆市最北端,
- 扩展阅读7:重庆特产有哪此?
- 党参:为巫山特产,又名“庙参”。 老四川灯影牛肉:由重庆老四川餐厅烹制 怡乐牌小块腊肉:为重庆肉类联合加工厂生产的传统四川风味产品 桂楼牌腊猪头:涪陵所产 京酱风肉:是重庆涪陵地区的民间传统食品 金角牌老四川五香牛肉干:...
- 扩展阅读8:巫溪蜂蜜属于哪里的特产
- “红池牌”蜂蜜产于有“南方草原明珠”之称的巫溪县红池坝。本品天然优质,无污染,色泽白至浴黄,气味芳香舒柔。含果糖、葡萄糖、氨基酸、挥发油、酵母、酶类、无机盐及多种维生素。具有补中、润燥、止痛、解毒之作用,对...
- 扩展阅读9:巫溪洋鱼是哪里的特产
- “巫溪洋鱼”即裂腹鱼已通过国家农业部的地理标志保护登记,目前全县裂腹鱼驯养池已发展到14万多平方米,养殖裂腹鱼13万多尾。以“巫溪洋鱼”为代表的土著鱼类、以娃娃鱼为代表的珍稀鱼类、以虹鳟为代表的名贵鱼类三大特色...
- 扩展阅读10:巫溪有什么好玩的?有什么特产?
- 好的也很多,腊肉,核桃,巫溪烤鱼,锅巴洋芋,胡老二牛肉干,燕麦,有机蜂蜜等。
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