我用玉米面和小麦粉蒸的馒头为什么像死面？

观点1：用玉米面和小麦粉蒸的馒头像死面一样，第一个原因可能是没有放酵母，第二个就是在蒸的过程中，水蒸气掉馒头上。; 观点2：因为你在蒸的馒头当中添加了玉米面，玉米面即便是发酵好了的面蒸出来也是比较硬，像死面一样; 观点3：应该是面没有发起来，然后比例不对，用玉米面和小麦粉蒸馒头是一定要少放玉米面，1/3的玉米面儿和2/3的小麦粉搭配是最好的。然后面粉发好后再去蒸馒头，就不会像死面儿的了。; 观点4：你用玉米面和小麦粉蒸的馒头之所以像死面，是因为里面没有放发酵粉呀，你多放一些发酵粉就可以了; 观点5：用玉米面和小麦粉蒸的馒头，像死面的话，可能是你的苏打粉的比例放的不对，还有就是没有将面放炮了之后制作建议你再重新做一次。; 观点6：玉米面和小麦粉蒸的馒头像，死面的话肯定是你在发酵的时候没有发酵好，所以才会出现这种情况，然后呢，你在处理的时候可以等它稍微发掉好了以后醒一下面再来蒸; 观点7：那是你的用的酵母。或者是泡打粉用少了。所以中的馒头像死面一样。还有一种原因就是你用热的水把酵母烫死了。; 观点8：你用玉米面和小麦面粉和到一起蒸的馒头像，死面的话，是你没有发好，要用老面把它泡好了，以后和他发起来，然后再挣他就好了; 观点9：你用玉米面和小麦粉蒸的馒头为什么像死面，那你你各的法小粉少，所以没起好叫两个玉米和小麦粉发笑好了就可以不像死面。; 观点10：可能是玉米面太多了，比较粗，没有发酵; 观点11：这种情况主要就是温度不够，

没有发到饱满状态，
再延长一下时间就可以了。; 观点12：应该是你酵母放进去和面之后发酵的时间不够，在放锅里蒸之前你还有留出一定的时间来让成型的馒头发酵的。; 观点13：我觉得可能是两种在混合的时候放了有些多，所以，感觉像是死面。; 观点14：这个可能是你没有弄好你最好是玉米面和小麦粉的各自放一半再用温水和面就可以; 观点15：蒸馒头的时候要放上安琪酵母粉。象现在的夏季。和好面放两三个小时就开了。.等面开了以后，就可以揉面蒸了。揉好面，醒一会面就可上笼。; 观点16：这个可能是你的面需要发酵吧，不发酵可能就硬; 观点17：我用玉米面和小麦粉蒸的馒头，为什么像死面？因为你发酵的时候我发酵粉放少了，或者是发酵的时间太短了。

回答问题