海带和什么菜一起炒好吃呢？

观点1：自己炒不和任何菜一起炒炒成酸辣的(很好吃的我们家经常这么吃 ) 葱姜小红辣椒区锅后放入切好海带丝放点适量白酒放点醋放点适量糖炒在快出锅时放适量的盐就可以啦酸辣可口还不腥; 观点2：海带炒培根

用料
培根肉三到四条
厚海带中等大小一片
生抽一勺
糖一勺
料酒一勺
盐一点点
鸡精可有可无
海带炒培根的做法
海带下开水锅里煮两三分钟后冷水过一下切片备用培根切小片备用
油锅放少量油下培根中火煸炒让培根周边有一点点焦

把培根拨到一边这时候培根应该煸出一些油再往锅里到一点油放入海带煸一小会儿倒一勺料酒一勺生抽一小勺糖少许盐因为培根有咸味最后可以放一点鸡精也可以不放

小贴士
海带一定要用厚的培根我用的荷美尓培根这里放生抽料酒的勺子都是普通勺子盐不要多放培根本身有咸味我炒菜比较喜欢加料酒基本荤菜都是以料酒来代替水如果不喜欢料酒炒的时候就放一点点热水最后的鸡精放不放看个人喜好了; 观点3：一、海带可以和猪肉丝一起炒。
二、做法
主料：海带瘦肉
辅料：葱姜料酒酱油盐白糖鸡精
1、瘦肉切丝，海带也切丝

2、锅中水烧开下入海带焯一下

3、炒锅加入油下葱姜煸香放入肉丝煸炒

4、再加入海带一起翻炒，翻炒几下加入料酒，均匀，盐，白糖，鸡精再翻炒几下

5、把海带炒熟淋入明油即可装盘; 观点4：
1.准备一些海带和一颗鸡蛋

2.将海带切丝

3.放入锅中焯一下

4.鸡蛋加入葱花打散

5.炒成蛋末

6.热锅冷油，加入海带煸炒

7.炒至出味后，加入蛋末

8.加入少许蒸鱼豉油

9.加入少许水

10.加入适量盐

11.炒拌均匀即可

拓展：
海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。
本草纲目-海带
「集解」禹锡曰∶海带，出东海水中石上，似海藻而粗，柔韧而长。今登州人干之以束器物。医家用以下水，胜于海藻、昆布。
「气味」咸，寒，无毒。
「主治」催生，治妇人病，及疗风下水（《嘉》）。治水病瘿瘤，功同海藻（时珍）。; 观点5：一、海带炒肉丝
用料：鲜海带丝200克、肉丝150克、葱花1棵、蒜末2瓣、朝天椒1个、生抽15克、老抽5克、糖5克、鸡粉2克、淀粉5克、料酒2克、胡椒粉5克、盐5克。
1、海带用盐捏一下并处理干净，切段。

2、肉丝用料酒，淀粉，胡椒粉，生抽腌制一下。

3、锅里蒜末煸香，放入朝天椒，肉丝一起煸炒，肉丝变色后加入海带翻炒均匀，加些生抽，老抽，盐，少许水，鸡粉，糖继续翻炒一下至入味，撒上葱花即可。

4、出锅装盘！

二、黄豆芽炒海带
用料：黄豆芽300克，泡发海带丝100克，辅料：花生油40克，盐2克，生抽15克，大蒜籽5粒，干辣椒5个。
1、把泡发的海带丝洗净，下锅焯水一分钟，捞起控干水份。

2、大蒜籽去皮洗净切粒；辣椒浸泡3分钟切成小段，甩掉一点辣椒籽。

3. 起油锅，放入大蒜籽、辣椒爆香。

4. 放入豆芽爆炒一会。

5. 放入海带丝，撒入盐炒匀。

6. 淋入生抽炒匀，即可出锅享用。; 观点6：海带木耳炒排骨。
海带健康美味，它富含粗蛋白、粗纤维和碘元素，有防寒壮阳、预防动脉硬化等食效，为一种碱性食材。木耳和海带一样，都具有爽滑的口感，而且由于具有养血驻颜的功效，被广大爱美人士所推崇，这次推荐以木耳和海带配搭排骨炒制，食味营养皆属上乘，诸君不妨一试。
材料：排骨200克、海带200克、木耳80克、蒜头（去衣拍碎）15克、椒件15克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。
做法：排骨洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀后以平底锅两面煎香备用；海带洗净，切段后用清水浸泡2~3小时，中间换水几次，备用；开锅下油，爆香拍蒜和椒件，下排骨大火翻炒，攒少许米酒，然后加入海带、木耳和少许生抽继续翻炒，以盐、糖调味，炒匀即成。

扩展资料：
海带具有补钙等功效和作用，最常见的吃法就是海带汤。
海带的营养价值
补钙。海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
美容。海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。
减肥。海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。
延缓衰老。海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
提高免疫力。海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。
降糖。海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
参考资料：人民网-海带木耳炒排骨; 观点7：可以和排骨、白萝卜一起烧，烧成“海带排骨”，此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂，整道菜味美，汤鲜，冬天喝特暖和。海带偏碱性，吃了对头发有好处，对于肝炎病毒携带者也有好的补身作用。海带中含有大量的碘，能刺激垂体前叶分泌黄体生成素，促使卵巢滤泡黄体化，降低体内的雌激素水平，食用海带有助于预防和治疗乳腺增生。
海带还可以配冬瓜，海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。
还带还可以配豆腐，豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
酥烧海带卷：泡发好之后的海带切成长15厘米，宽8厘米的块。将猪肥肉，火腿均切成长条，切好的猪肥肉条，火腿条加入白糖，酱油，食用碱，淀粉一起均匀。接着铺开海带，将猪肉条，火腿条轻放于上面，裹成卷用棉线捆住就可以了。按照上面的方法，制作海带卷。
凉拌海带：先把海带泡发之后，切成细长丝放入开水中焯一下控干，直接依据自己的口味加入盐，生姜，葱花，酱油等调味品就可。凉拌海带丝长味香，吃起来特别的爽口。
五香海带丝：要将海带先洗干净泡发之后切成丝放入锅中煮20分钟捞出来再用干净的水洗干净后晒干。等海带丝晒干之后同各种调料品一起放入盆内搅拌均匀装入缸中腌制10天就可以了。五香海带丝虽然做好有点复杂，需要的时间长点，但是其具有软化血管之功效，适合中老年人经常食用。
海带的食用禁忌其实是很少的，只要适量食用对健康就会很有帮助。

拓展资料海带和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。
海带和茶相克：肠胃不适。
海带和酸涩水果相克：肠胃不适。
海带和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。
海带不宜同甘草同食。
海带属碱性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼；火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。
参考资料：人民网-如何轻松把海带煮烂？海带的营养搭配; 观点8：步骤如下：
1、准备一些海带和一颗鸡蛋

2、将海带切丝

3、放入锅中焯一下

4、鸡蛋加入葱花打散

5、炒成蛋末

6、热锅冷油，加入海带煸炒

7、炒至出味后，加入蛋末

8、加入少许蒸鱼豉油

9、加入少许水

10、加入适量盐

11、炒拌均匀即可

扩展资料
海带属食用褐藻类，是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一。海带营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份，它对抑制大肠癌有明显的作用；海带中的海带氨酸有降压作用；海带中的多糖有降血脂作用；海带富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此，海带食品越来越受到人们的欢迎。
参考资料来源：百度百科：炒海带; 观点9：可以和海带一起炒的菜有：猪皮、肉丝、豆芽、胡萝卜、腐竹、鸡蛋等只要不相克都行。
1、猪皮炒海带
熟猪皮、海带结、红葱头、红椒、葱各少许。盐、糖、鸡精、料酒一汤匙、酱油一汤匙、蚝油一汤匙。
锅中放油，爆香葱片，放入肉皮、海带结；烹入料酒；盐；糖；鸡精；酱油；蚝油；补充少许清水，小火炖制片刻，至汤汁收浓。汤汁收浓后，倒入葱头；红椒炒熟即可

2、豆芽炒海带
水发海带，黄豆芽，熟猪油，盐，酱油，料酒，白糖少许，香油。
净锅置旺火上，放熟猪油烧至七成热，放入黄豆芽煸炒2分钟至近熟，放入海带丝，加上盐、酱油、料酒和白糖调好口味，淋上香油，迅速炒拌均匀，即可装盘上桌。

3、肉丝烧海带
海带、肉丝、盐、酱油、糖、生粉；
肉丝加盐生粉腌制一下。进锅翻炒，加煮过的海带，加酱油加盐加糖，加少许水炖煮，水开收水入味。

4、胡萝卜丝烧海带
原料主要有胡萝卜、海带、洋葱、蒜盐、生抽等；
锅中烧热油，下蒜片爆香，再下胡萝卜丝炒至油脂呈金黄色；下洋葱和海带丝，淋入米醋，调入糖，翻炒至软身，最后调入盐和生抽，炒匀出锅。

5、海带炒鸡蛋
清洗好的海带丝，加水少许，生抽酱油，料酒，糖，虾皮，在锅里煮5分钟左右，水分时不时地翻翻，算是边煮边炒吧
煮海带的水分将尽的时候，另起炒锅，热油，炒熟2个鸡蛋，然后，把煮好的海带连汤汁倒入炒鸡蛋的锅里，翻炒，等汁儿都没了，关火出锅即可。

扩展资料：
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。
参考资料：百度百科_海带; 观点10：海带和肉丝可以炒。
一、猪肉洗干净切成丝，加淀粉搅拌均匀，再加适量油拌均匀腌制10分钟。

二、海带丝入锅煮熟捞出晾凉，胡萝卜洗干净切成丝。

三、起油锅，葱姜入锅煸香后，肉丝入锅炒，炒至肉丝变色，海带、胡萝卜入锅炒。

四、加适量的盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅。

拓展资料1.海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
2.海带叶片似宽带，梢部渐窄，叶边缘较薄软，呈波浪褶，叶基部为短柱状叶柄与固着器相连。海带通体橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状盐渍。
百度百科——海带; 观点11：可以和海带一起炒的菜有：猪皮、肉丝、豆芽、胡萝卜、腐竹、鸡蛋等只要不相克都行。
1、猪皮炒海带
熟猪皮、海带结、红葱头、红椒、葱各少许。盐、糖、鸡精、料酒一汤匙、酱油一汤匙、蚝油一汤匙。
锅中放油，爆香葱片，放入肉皮、海带结；烹入料酒；盐；糖；鸡精；酱油；蚝油；补充少许清水，小火炖制片刻，至汤汁收浓。汤汁收浓后，倒入葱头；红椒炒熟即可
2、豆芽炒海带
水发海带，黄豆芽，熟猪油，盐，酱油，料酒，白糖少许，香油。
净锅置旺火上，放熟猪油烧至七成热，放入黄豆芽煸炒2分钟至近熟，放入海带丝，加上盐、酱油、料酒和白糖调好口味，淋上香油，迅速炒拌均
匀，即可装盘上桌。
3、肉丝烧海带
海带、肉丝、盐、酱油、糖、生粉；
肉丝加盐生粉腌制一下。进锅翻炒，加煮过的海带，加酱油加盐加糖，加少许水炖煮，水开收水入味。
4、胡萝卜丝烧海带
原料主要有胡萝卜、海带、洋葱、蒜盐、生抽等；
锅中烧热油，下蒜片爆香，再下胡萝卜丝炒至油脂呈金黄色；下洋葱和海带丝，淋入米醋，调入糖，翻炒至软身，最后调入盐和生抽，炒匀出锅。
5、海带炒鸡蛋
清洗好的海带丝，加水少许，生抽酱油，料酒，糖，虾皮，在锅里煮5分钟左右，水分时不时地翻翻，算是边煮边炒吧

煮海带的水分将尽的时候，另起炒锅，热油，炒熟2个鸡蛋，然后，把煮好的海带连汤汁倒入炒鸡蛋的锅里，翻炒，等汁儿都没了，关火出锅即可。
扩展资料：
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。
参考资料：百度百科_海带; 观点12：海带可以和木耳一起炒排骨的，味道那是健康美味，因为海带它富含粗蛋白、粗纤维和碘元素，有防寒壮阳、预防动脉硬化等食效，为一种碱性食材。木耳和海带一样，都具有爽滑的口感，而且由于具有养血驻颜的功效，被广大爱美人士所推崇，这次推荐以木耳和海带配搭排骨炒制，食味营养皆属上乘，诸君不妨一试。
材料：排骨200克、海带200克、木耳80克、蒜头（去衣拍碎）15克、椒件15克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。
做法：排骨洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀后以平底锅两面煎香备用；海带洗净，切段后用清水浸泡2~3小时，中间换水几次，备用；开锅下油，爆香拍蒜和椒件，下排骨大火翻炒，攒少许米酒，然后加入海带、木耳和少许生抽继续翻炒，以盐、糖调味，炒匀即成。; 观点13：海带木耳炒排骨。
海带健康美味，它富含粗蛋白、粗纤维和碘元素，有防寒壮阳、预防动脉硬化等食效，为一种碱性食材。木耳和海带一样，都具有爽滑的口感，而且由于具有养血驻颜的功效，被广大爱美人士所推崇，这次推荐以木耳和海带配搭排骨炒制，食味营养皆属上乘，诸君不妨一试。
材料：排骨200克、海带200克、木耳80克、蒜头（去衣拍碎）15克、椒件15克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。
做法：排骨洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀后以平底锅两面煎香备用；海带洗净，切段后用清水浸泡2~3小时，中间换水几次，备用；开锅下油，爆香拍蒜和椒件，下排骨大火翻炒，攒少许米酒，然后加入海带、木耳和少许生抽继续翻炒，以盐、糖调味，炒匀即成。; 观点14：一、干炒海带：海带片和干红辣椒在一起爆炒，味道特好。
二、海带肉片：肥瘦皆有的猪肉片和海带片一起炒。
三、海带肉丝：不同于上面，用海带丝与瘦肉丝在一起炒。
虽然楼主提的是炒菜，但不得不建议一个海带最好吃的炖法; 观点15：海带和排骨土豆一起炖大连名菜绝对好吃还可以用海带丝炖酸菜很好吃哦; 观点16：一、干炒海带：海带片和干红辣椒在一起爆炒，味道特好。
二、海带肉片：肥瘦皆有的猪肉片和海带片一起炒。
三、海带肉丝：不同于上面，用海带丝与瘦肉丝在一起炒。
虽然楼主提的是炒菜，但不得不建议一个海带最好吃的炖法
海带排骨汤; 观点17：买一小包黄豆芽，爆锅后和海带一起炒，炒出香味后放入花椒，酱油，盐，千放别放醋，添汤炖，7、8分钟后即可。很美味。出锅时上面撒一点香菜更佳。; 观点18：用水腌制的酸罗卜辣椒切丝同海带（切丝）一起炒菜最好吃啦。; 观点19：海带和瘦肉丝加一点红辣椒丝放一点葱花很好吃。; 观点20：你做红烧肉的时候可以放入海带，这样吃不会发胖，很利于健康哦。试试吧！; 观点21：海带属碱性食物它可与猪肉鸡肉一起炒; 观点22：海带可以炖肉也可以拌凉菜，跟黄瓜一起; 观点23：海带凉拌可以,炒的话就做烩菜吧; 观点24：海带和鸭子红烧好吃; 观点25：海带一般凉吃吧，加红萝卜和豆芽！; 观点26：海带和豆腐，是最佳的搭配。

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