快捷又美味的早餐怎么做？

观点1：美好的一天是从早饭开始的，所以在早餐方面就没有犯过愁，基本上做的都是懒汉版早餐，也就是大家所说的快手早餐。而且我把握的一个原则就是充分利用头天晚上剩下的食材，然后第二天的时候再进行简单加工。

一、【剩米饭】剩米饭的首选做法就是葱花蛋炒饭，毕竟用隔夜米饭来做蛋炒饭才是最香的，做法如下：
碗中打入两个鸡蛋，加入少量食盐，沿着一个方向，打散备用炒锅热油，倒入蛋液，并快速炒散倒入剩米饭，快速翻炒，把米饭充分炒散加入适量的食盐，撒葱花，翻炒均匀，即可出锅
注：用隔夜的剩米饭做蛋炒饭是最佳选择，因为隔夜的米饭含水量比刚出锅的米饭要少很多，所以更容易炒散，并且也更有嚼劲做蛋炒饭要大火，这样可以让米饭水分散去更快，不仅口感好，而且省时间如果不喜欢葱花蛋炒饭，可以耗费一些时间，将胡萝卜、黄瓜、火腿肠切成丁。然后在将鸡蛋炒散之后，再炒这些丁就可以了。二、【剩馒头】1. 隔夜的剩馒头可以在早晨的时候馏馏，然后就着咸菜，再喝上一碗冲泡即食的燕麦粥或者芝麻糊都可以。如果觉得差点营养，可以在馏馒头的时候，煮上两个鸡蛋，这都不耽误时间，馒头馏好了，鸡蛋也就熟了。

2. 炒馒头，这也花不了多少时间，做法如下：

白菜切成细条，馒头切成丁，备好葱花热锅热油，将葱花爆香，倒入切好的白菜白菜炒至断生，放适量的盐、生抽最后倒入馒头丁，与白菜翻炒均匀，并且有了酱油色后，即可出锅3.炸馒头片，就是有点油腻，做法如下：

馒头切成1厘米左右的薄片将鸡蛋在碗内打散，加入适量的盐，搅拌均匀往鸡蛋液中加入少量的凉水，再次搅拌均匀（放凉水，是为了让鸡蛋液能融入到馒头片中，但是水不能多了，否则馒头片不容易炸透）将馒头片放在蛋液里，将表面沾上一层鸡蛋液热锅热油，用小火将馒头片一个一个的煎至两面金黄即可三、【剩烙饼、烧饼】
隔夜的烙饼、烧饼比较硬，所以小宝都是拿来泡着吃。但不是拿白开水泡，而是用炝锅挂面泡，这也算是河北的一个特色，做法如下：
热锅热油，将葱花爆香后，倒入适量热水水煮开后，倒入适量的挂面，挂面煮软后，放适量的生抽、盐挂面芯变得半透明状，打一个荷包蛋进去，然后再放点小油菜或者是菠菜叶等当荷包蛋煮熟后，滴上点香油，炝锅挂面就能出锅了将剩烙饼、烧饼撕成小块，泡进挂面汤里即可注：炝锅挂面主要是喝汤，可以少放一点挂面，多放一些水要是没有剩烙饼、烧饼一类的，可以多放点挂面，多打一个荷包蛋，然后连汤带面一块吃，也算是比较丰盛的早餐。按照北方人的生活习惯，晚上能剩下的主食也就米饭、馒头、烙饼一类的，大家可以按照小宝说的，可以在早上充分利用一下，这都是省时省心的快手菜。

可能有人问为啥没有剩面条，北方人不是都爱吃面条吗？关于这点可以解释一下，面条买的时候就是按照一顿饭来买的，因为面条容易坨，一旦剩下了那它的结局就是被扔掉，都不用隔夜，所以面条是不会剩下的。

大家要是没有上述的这些主食，可以准备一些冲泡即食的早餐了，例如燕麦片、豆奶粉、芝麻糊、豆浆粉等等。主食就是面包片一类的东西，我之所以建议准备面包片，是因为面包片里可以夹煎鸡蛋、生菜叶、火腿片等东西，这样早餐还比较丰盛一些，什么都能吃点。
我是越南子柒，挑逗味蕾，不管饱！; 观点2：首先我们准备馒头切成片，然后裹上一层鸡蛋液，起锅烧油，油热以后将馒头片放入锅中煎至两面金黄，熟透即可。; 观点3：三明治简单又美味。两片面包，中间放香肠片，西生菜，煎好的鸡蛋，放上沙拉酱，就可以简简单单享用美味的早餐。; 观点4：早餐可以做鸡蛋饼，疙瘩汤，又快又美味，首先找一个空盆，打入两颗鸡蛋，然后倒入面粉加适量的水，拌成没有颗粒的面糊，加入葱花盐，花椒粉，搅拌均匀，锅中加入少量的油，将面糊倒入锅中，两面金黄即可盛出，将面粉倒入一个空碗中，少量多次的加水，拌成小小的面疙瘩，隔着水开将面疙瘩依次倒入锅中，水开加入西红柿，菠菜，打入一颗鸡蛋，放调味品，煮熟即可出锅。

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