- 观点1： 说句实在话：现在做早餐的收入比很多公司小白领都可观
早餐的利润率是很高的，一般毛利率都在 60% - 70% 以上，一个鸡蛋饼往往成本只有 2 元，但是能卖到 5 元，收益率很可观。
我们一起来算一笔账，假如经营早餐每天的净利润保守估计为营业额的 60% ，那么按照 1100 元的营业额计算，
每天能赚：1100 * 60% = 660 元
每月能赚：660 * 30 = 19800 元
做个看似不起眼的早餐生意，一个月就能赚取接近 2 万元，假如是两个朋友、或者夫妻合伙经营，平均每个人每月能够净赚 1 万元！要知道首都北京的收入水平不过才 7000 元。即便是扣除了 2000 元的房租，平均每人还能赚 9000 ，收益还是非常可观的。
下图为依照 32 万分样本统计出的北京 2019 年薪资水平报告，经营早点的收入完全可以碾压。而且不少朝九晚五的公司小白领阶层，月薪也达不到一万。
经营早点生意比打工强数倍
1、看看工厂里的打工一族，每个月 3000 块的底薪，累死累活地加班，一天十二小时，上六休一，一个月也就能拿到手 5000 元。每当说出自己的职业，脸上还没有光彩。所需要面对的却是工厂里没日没夜地操劳，白夜班的颠倒，回到家除了睡觉已经没有精力去做其他事情。
2、自己做生意起码自由，没有太多约束，不用看其他人的脸色行事。
3、经营早点做得多、卖的多、赚的就多，自己也有干劲改善经营的状况，提供更高的服务。但是在工厂、公司里却完全不是这样，身为一个小职员任务繁重而艰巨、责任重大、日夜操劳，总是有做不完的事情，但是拿到手的薪水却是捉襟见肘，容易越干越没有动力。
4、做生意更容易实现阶级的跨越。收入比公司职员高是不用说的了，有了资本就可以去做投资，甚至是开公司，拥有更多的选择面。也能让自己的孩子接受更好的教育，送出国读书，获得更多的机会。但是在公司就职，往往每个月拿到固定的薪水，还完房贷、日常消费之后就所剩无几，还没有时间去陪伴家人，家庭的氛围也容易发生微妙的变化。
5、前者是“生杀大权”都把握在自己手里，不用顾忌太多别人的脸色；后者“拿别人的手短，吃别人的嘴软”，对于上司、老板言听计从，不敢提出反对的意见。
总结
虽然经营早点很累、很辛苦，365天都需要早早起床，不论刮风下雨，多年如一日般地去经营，经历很多人难以忍受的艰辛，但是得到的回报确实颇为可观的。
现在是“金钱为王”的时代，只有具备了足够的资本我们才能拥有更多的选择权。 - 观点2： 我个人认为做早餐生意每天营业额在1100，房租一个月2000，可以继续做，因为每月营业额就是33000元，除掉房租和成本，还能赚一两万的，这种生意是非常赚钱的。
- 观点3： 当然可以继续做下去，一天营业额都有1000块钱了，两天就赚到了房租钱。只要你肯努力，这个店开下去会给你带来很多利润的。早餐店可能会辛苦一些，但是能赚钱也值得。
- 观点4： 我个人觉得你可以除去所有的开支，如果利润在你的范围之内，就可以做。
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