武当山有什么好吃的美食

观点1：绵阳三蒸绵阳三蒸即粉蒸肉、蒸珍珠丸和蒸白丸子。第三，蒸具有酱薄、味精纯、善于保持原味的特点。尤其是清蒸珍珠球。制法：以肥瘦猪肉、鱼肉为主料，剁成肉末，配以蛋液、胡椒粉、姜末等佐料，拌以湿稠粉，挤成直径五毛钱的丸子，放入筛子中，卷上糯米，放入笼中，放入开水锅中蒸熟。煮出来的糯米晶莹剔透，洁白透明，就像珍珠一样，丸子软糯，味道鲜美。蒸肉是以肉为主要原料，用猛火蒸制而成。特点：肉质细嫩，肥而不腻。蒸球以瘦猪腿和鱼为主，更注重火候。它的特点是乳黄色，软白色药丸，油性和松散的泡沫，口味纯正。带着冻豆腐去武当山游玩的人，一定要尝尝武当山特有的冻豆腐。武当山冻豆腐的制作需要两个自然条件：零下20度的气温和武当山豆腐沟的水。后一个才是关键。如果永远没有豆腐沟，这种冻豆腐在同样温度和工艺的其他条件下是做不出来的。武当山的冻豆腐据说是由明代道士张三丰首创的。当年武当山上游客很多，张三丰就在晚上做冻豆腐，撕成小块，分给所有的人吃。人们喜欢吃它。张三丰的冻豆腐不能撕着吃，所以人们叫他张布布种子。冻豆腐从此成为武当山的特产。几百年来，武当山周围的人逢年过节都吃这种冻豆腐。冻豆腐是在冬天制作的，不仅可以季节性食用，还可以撕成薄片，自然晾干后长期食用。它又白又嫩，吃起来像牛肉，但咀嚼后比牛肉长;也可以和猪肉比。比如冻豆腐炖蹄子，醇厚营养;比如用冻豆腐煮鸡肉，味道会更长。如果用冻豆腐炒瘦肉，会脆嫩可口。武当山的冻豆腐是纯绿色食品。黄豆原料来自武当山，利用武当山的山泉水加工成豆腐块。每个豆腐块都会在零下20 ~ C的室外环境中自然冷冻3 ~ 5个小时清蒸武昌鱼武昌鱼，又名团头鲂，原产于鄂州梁紫湖。其肉质细嫩，脂肪丰富，可以用各种方法做成各种菜肴，其中以蒸为最好。一般清蒸武昌鱼用1kg左右，辅以火腿、香菇、冬笋、鸡汤。蒸好后的鱼身用红黄绿三色的菜肴点缀，看起来五颜六色，用筷子品尝，肥美嫩滑，汤汁麻辣鲜香。黄陂三和黄陂三和是黄陂县的传统美食，已有上百年的历史。它以各种菜肴和不同的风味广泛传播。当地人叫它三鲜。三和由鱼丸、肉丸和肉饼组合而成。鱼丸由剁碎的鱼肉制成，用蛋清、葱、姜和猪油作为调料煮制而成。肉丸是将猪腿剁碎，加入鱼糜和调味料，油炸而成。肉饼是肉丸做的，蒸的。鱼丸鲜嫩，丸子酥烂，肉饼软嫩，各有各的味道。它们可以单独燃烧，也可以任意两三个一起燃烧。这道菜是多味的，鱼肉的腥味，肉中弥漫着鱼香味，真的很独特。

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