用锅怎么煮米饭_美食特产问答

观点1：用锅怎么煮米饭？用锅煮米饭，需要经验很丰富。和正常的做饭一样，先把水烧开，然后把淘好的米放进锅里。用勺子搅拌不要抓底。看好水分之后，小火煮。三分钟左右侧火闷就可以了。; 观点2：材料
大米适量，水适量
作法
洗米，加水（冷水），水和米的比例是1：2，或者1.2：2。由於不同的米吸水的能力不同，没有绝对的标准。
盖好，大火烧开
待沸腾至泡沫快溢出把盖子顶开时，拿开盖子，这样就不会溢出来了，保持中火或者小火，直到水烧乾，就是只见米饭，见不到水了。这个过程并不长，大约5、6分钟的样子。
盖上盖子，小火焖一会，大概15到20分钟，就可以功成关火了。有一个鉴别熟没熟的方法就是闻气味，闻道香味即可。
Ps :
1、如果觉得饭太乾了，加点水就行了。如果觉得饭太烂了，打开锅盖让它多蒸发一点水就行了。2、不要烧糊，按上面第4点，当观察到米饭基本成型时，要转小火。; 观点3：做法：

1.锅里放入大米和水（分量外），稍微搅拌一下，立即倒掉洗米水。手指弯曲成耙子形状，将锅里的米搅拌20下。放水（分量外）稍微搅拌一下，将锅倾斜倒掉洗米水。这个过程重复2次，直至洗米水变得只是稍微有点白浊。

2.锅里放入360ml水，让大米吸收水分30分钟。

3.盖上锅盖，将火苗调到不超过锅底的强度，直接加热。

4.煮沸后，转为小火，再烧7～8分钟。

5.当锅盖噼啪噼啪响以后，一瞬间转为大火后，再马上关火。喜欢饭有点焦的话，再稍微加热一会儿。

6.放置15分钟后，将米饭整体搅拌一下，就煮好了。

爱心小贴士：

只要有了香喷喷的大米饭，再来个一菜一汤，就是一顿丰盛的饭菜。米饭是日式家庭料理、日本料理的基本; 观点4：找一个带盖的锅，装入适量的米以及清水，放入煤气上面煮熟米饭即可。煮米饭的米要清洗干净浸泡十分钟左右，这样更容易煮烂。煮米饭的水量跟米的比例在一比一点五左右，若在煮米饭的过程中觉得米汤比较多，可以随时用勺子撇出来。煮好的米饭应该关火再焖十分，这样口感更佳。; 观点5：宿舍用的电煮锅煮米饭的步骤如下：1、先准备电饭锅，米饭（半碗），米饭和水的比例应为1：2.2（量一下，用食指放米饭水，只要水超过食指的第一关节就可以了），筷子1对。2、把电饭煲煮开，让水煮8分钟左右。3、等水开了，把米放进锅里，把米放半碗左右，要味道好一点，建议提前撒盐专圈。4、大约5分钟后，你会看到白粥在电饭锅里冒泡，随时准备溢出。5、此时要打开锅盖，用筷子搅拌锅底，以免粘到锅底。6、最后约20－30分钟，闻到白米的香味，米饭就可以吃了。

回答问题