- 观点1： 一、租金
一般的川菜店都会选择开在商业街或是商场内等人流量大的地方，但是这些地方依靠交通便利、人流量大的优势，因此一般租金很高。如果你的店铺在100平米左右，那么店铺的租金就在一万五至两万二左右每月。如果你选择开在小区楼下，租金也比较高，但相比前者而言要低些，租金就大概在五千至八千左右每月。
二、装修
装修费用也是开川菜店的大投资。川菜是一个大众口味的饮食，消费人群广且一般是工薪阶层的人士消费居多，因此小编认为其川菜店的装修风格可以走平民风，不必要装修的很上档次。按照100平米的店铺来装修，其装修费大概需花费十万元左右。即便我们的装修可以不用太上档次，但是我们在选择装修公司时还是应该选择正规的装修公司，毕竟这样才有保障，以后做起生意来也放心。
三、员工工资
开一家川菜店最省心的地方就在于你不需要聘请太多的大厨，因为川菜店一般是要顾客自己点菜自己煮，所以川菜店也并不需要提供什么过多的熟食。因此在雇佣人员时你可以节省一笔厨师费。一般一家川菜店都会有一名店长帮你进行专业的管理，店长的工资大约在每月4500元左右;配菜员四名每人每月3000元左右;收银员两名每人每月3000元左右;洗涤员两名每人每月3000元左右;服务员五名每人每月3000元左右。以上就大概是开一家川菜店所需要的人员经费。 - 扩展阅读1：自己在家怎样做卤肉
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